Tidak perlu jadi chef profesional, kalian bisa membuat Sate Ayam Goreng (Kushikatsu) yang enak dengan mudah di dapur sendiri. Dengan bahan-bahan yang tidak rumit dan langkah memasak yang sederhana, kalian pasti bisa buat makanan yang sedap dan nikmat. Sate Ayam Goreng (Kushikatsu) merupakan hidangan Jepang yang terdiri dari berbagai jenis bahan makanan yang dicelupkan ke dalam adonan tepung roti dan digoreng hingga menjadi renyah. Kata "kushikatsu" terdiri dari dua bagian, "kushi" yang berarti tusuk sate atau tusuk bambu, dan "katsu" yang berarti daging yang digoreng (deep-fried meat). Pada umumnya, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sate Ayam Goreng (Kushikatsu) biasanya berupa daging (daging ayam, sapi, atau babi), seafood (udang atau ikan), sayuran (bawang bombay, jamur, atau kentang), dan bahan lainnya seperti telur, sosis, atau keju. Kemudian, bahan-bahan tersebut akan dicelupkan ke dalam tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti (breadcrumbs). Lalu digoreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan dan renyah. Sate Ayam Goreng (Kushikatsu) biasanya disajikan dengan saus khusus yang terbuat dari campuran saus inggris (Worcestershire sauce), saus tiram, saus pedas, dan bumbu lainnya. Berikut resep Sate Ayam Goreng (Kushikatsu) yang mudah diikuti beserta dengan langkah membuatnya.
Potong kotak-kotak dada ayam dengan ukuran sekitar 2x2 cm. Marinasikan dengan Bahan Marinasi (lihat di resep) selama 20 menit.
Ambil 4-5 potong daging ayam, tusuk dengan tusuk sate seperti di foto.
Siapkan tepung roti (breadcrumbs) dan telur kocok. Lalu, siapkan 1 campuran tepung lagi yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras, merica, baking powder, dan cabai bubuk (lihat di resep).
Pertama, balur daging dengan campuran tepung. Kedua, celupkan ke dalam telur kocok. Dan yang terakhir, balur dengan tepung roti (breadcrumbs). Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan daging ayam dan goreng hingga coklat keemasan dan renyah.
Siapkan Saus Kushikatsu (lihat di resep) dan didihkan selama 30 detik.
Sajikan kushikatsu dengan sausnya dan hidangkan dengan nasi atau dapat juga disantap sebagai camilan sore.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!