Panomnom Logo
KATEGORISapi
Daging bakso yang empuk dengan saus manis, asam, dan bahan gurih lainnya yang membuatnya semakin spesial.
Bakso Asam Manis yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Bakso Asam Manis merupakan makanan chinese food yang banyak digemari oleh orang banyak. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa yang terbuat dari air, saus tomat, cuka, garam, gula, merica, dan tepung sebagai pengental. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu. Namun untuk resep kali ini tidak menggunakan tepung, karena sudah ada saus tomat yang bisa membuat saus asam manisnya menjadi kental. Jika kalian ingin menggunakan tepung untuk mengentalkan sausnya juga boleh. Beberapa hal yang dapat mempengaruhi kualitas dari rasa bakso asam manis ini, yang pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang fresh hingga cara memasak dan menyajikannya. Makanan ini dapat berfungsi dalam menjaga kesehatan tubuh secara tidak langsung. Bakso asam manis terbuat dari daging bakso sapi bulat dan empuk yang memiliki rasa gurih, dan disiram dengan saus asam manis. Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang lumayan banyak disukai orang. Saus ini bisa disajikan dalam berbagai variasi makanan, seperti untuk camilan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping makanan seperti goreng-gorengan. Bakso sapi yang akan kita buat kali ini berbeda dengan bakso sapi kemasan yang bisa ditemui di supermarket. Bakso sapi yang dipakai untuk membuat bakso asam manis ini terbuat dari daging sapi cincang, bawang putih, pala bubuk, garam, merica, dan beberapa lembar roti tawar. Roti tawar ini yang membuat tekstur bakso menjadi empuk saat dimakan. Kemudian adonan ini dibulat-bulatkan dengan ukuran diameter sekitar 3 cm, lalu digoreng. Bahan utama dari saus asam manis ini adalah saus tomat, cuka, dan gula pasir. Untuk pelengkap, kalian bisa memasukkan beberapa potongan wortel dan kacang polong ke dalam saus asam manisnya. Berikut resep lengkap dari Bakso Asam Manis beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI4 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN60 menit

Bahan

  • 300 gr daging sapi cincang
  • 2 lembar roti tawar, rendam air, lalu peras
  • 1 sdm bawang goreng
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 6 sdm mentega
  • 1 telur
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt pala bubuk

Saus

  • 1 wortel, potong kecil-kecil
  • 1 genggam kacang polong
  • 1 bawang bombay, potong tipis
  • 300 ml air
  • 1-2 sdt cuka
  • 7 sdm saus tomat
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Cara Membuat

1

Campur daging sapi, roti tawar, bawang goreng, bawang putih bubuk, telur, merica, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.

Cara ke-1 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...
2

Bulat-bulatkan adonan daging seperti di foto.

Cara ke-2 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...
3

Lalu goreng dengan mentega hingga kecoklatan, angkat.

Cara ke-3 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...
4

Tumis bawang bombay dengan sisa mentega hingga wangi.

Cara ke-4 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...
5

Masukkan air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.

Cara ke-5 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...
6

Masukkan wortel dan kacang polong, aduk rata, pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-6 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...
7

Lalu masukkan meatball, aduk sampai mendidih dan agak mengental.

Cara ke-7 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...
8

Sajikan di atas piring, dan bakso asam manis siap untuk disantap!

Cara ke-8 dari masakan Bakso Asam Manis.
Loading...


Baca Blog Ini

Cobalah 5 makanan sederhana ini untuk jantung yang sehat!
Loading...

Cobalah 5 makanan sederhana ini untuk jantung yang sehat!

Untuk menjaga kesehatan jantung kalian, makan makanan yang seimbang adalah kuncinya. Namun, terkadang sulit untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Itulah sebabnya kita mengumpulkan lima daftar makanan sederhana yang dapat dimasukkan ke dalam diet rutin kalian untuk membantu menjaga jantung selalu dalam kondisi yang baik. Cobalah untuk memasukkan makanan ini ke...

BACA SELENGKAPNYA
Cara Mencegah dan Mengobati Penyakit Perlemakan Hati (Fatty Liver Disease)
Loading...

Cara Mencegah dan Mengobati Penyakit Perlemakan Hati (Fatty Liver Disease)

Tahukah kalian bahwa risiko terkena penyakit perlemakan hati tiga kali lebih tinggi jika memiliki berat badan yang berlebihan? Selain itu, jika kalian memiliki riwayat penyakit dalam keluarga atau mengonsumsi alkohol dalam jumlah banyak, risiko kalian akan semakin meningkat! Penyebab yang paling umum dari perlemakan hati adalah obesitas. Namun, salah satu...

BACA SELENGKAPNYA
Makanan yang Mengandung Tinggi Serat Terbaik untuk Pencernaan
Loading...

Makanan yang Mengandung Tinggi Serat Terbaik untuk Pencernaan

Jika ingin mempunyai pencernaan yang baik, maka kalian harus menambahkan makanan kaya serat atau makanan tinggi serat ke dalam menu makanan kalian! Makanan yang mengandung kaya serat tidak hanya baik untuk pencernaan saja, tapi juga akan memberikan nutrisi yang banyak dan penting untuk kesehatan yang optimal. Beberapa contoh makanan tinggi...

BACA SELENGKAPNYA
Diet Rendah Kolesterol: Jenis Makanan yang Dapat Menurunkan Kolesterol
Loading...

Diet Rendah Kolesterol: Jenis Makanan yang Dapat Menurunkan Kolesterol

Apa itu kolesterol? Kolesterol merupakan jenis lemak yang ditemukan dalam aliran darah, yang juga merupakan molekul lipid yang penting dari semua sel dalam tubuh, terutama sel-sel di otak dan sistem saraf. Kolesterol diproduksi oleh hati dan juga ditemukan dalam beberapa makanan, seperti daging, produk susu, dan telur. Terlalu banyak kolesterol...

BACA SELENGKAPNYA