Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Tahu gejrot merupakan salah satu hidangan yang mewakili keanekaragaman kuliner Indonesia dan mencerminkan kekayaan rasa dan bahan-bahan lokal. “”
Langkah Memasak Tahu Gejrot Cirebon Gurih yang enak dan mudah dibuat.

Kami telah merancang setiap langkah memasak hidangan Tahu Gejrot Cirebon ini agar kalian bisa mengikutinya dengan mudah. Dengan bahan-bahan berkualitas dan panduan yang terperinci, kalian akan dapat memasak makanan yang gurih dan nikmat. Tahu Gejrot Cirebon adalah hidangan khas dari Cirebon, Jawa Barat, Indonesia. Hidangan ini terdiri dari tahu yang digoreng dan disajikan dengan saus pedas khas yang dinamakan "gejrot." Tahu gejrot seringkali dijajakan di berbagai tempat makan jalanan di Cirebon dan sekitarnya. Tahu yang digunakan dalam Tahu Gejrot Cirebon biasanya dipotong menjadi potongan kecil-kecil dan kemudian digoreng hingga kecokelatan. Tahu ini menjadi dasar hidangan dan memberikan tekstur yang renyah. Kuah gejrot adalah komponen utama yang memberikan rasa khas pada Tahu Gejrot Cirebon ini. Kuah ini terbuat dari bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, gula merah, air asam jawa, dan garam. Semua bahan ini dihaluskan atau dicampur menjadi saus yang pedas, manis, dan gurih.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 45 menit

Bahan

  • 4 tahu putih, potong menjadi 4 bagian
  • 3 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 7 cabai rawit merah
  • 3 cabai rawit hijau
  • 1 sdt garam
  • 50 ml air

Kuah Tahu Gejrot

  • 250 ml air
  • 3 sdm gula merah
  • 5 sdm air asam jawa
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin

Cara Membuat

1

Goreng tahu hingga kecoklatan dan kering, lalu angkat.

Cara ke-1 dari masakan Langkah Memasak Tahu Gejrot Cirebon Gurih.
2

Blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, dan tambahkan 50 ml air agar tidak terlalu kering.

Cara ke-2 dari masakan Langkah Memasak Tahu Gejrot Cirebon Gurih.
3

Kuah Tahu Gejrot: Campur air, gula merah, air asam jawa, kecap manis, dan kecap asin. Aduk hingga mendidih.

Cara ke-3 dari masakan Langkah Memasak Tahu Gejrot Cirebon Gurih.
4

Masukkan hasil blenderan, aduk rata dan pastikan rasanya pedas, manis, dan gurih.

Cara ke-4 dari masakan Langkah Memasak Tahu Gejrot Cirebon Gurih.
5

Belah tahu menjadi 2 bagian, lalu tuang kuah tahu gejrot di atasnya, dan sajikan selagi hangat.

Cara ke-5 dari masakan Langkah Memasak Tahu Gejrot Cirebon Gurih.
Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Resep lainnya

Resep Lengkap Pak Cam Ke Rumahan yang enak dan mudah dibuat.
Resep Lengkap Pak Cam Ke RumahanAyam pesak adalah makanan Tionghoa yang memiliki cita rasa yang oriental. Proses perebusan ayam yang lama membuat ayam empuk, dan dibumbui dengan jahe dan bawang putih untuk rasa yang lebih nikmat.
Resep Pasta Brokoli Rumahan yang enak dan mudah dibuat.
Resep Pasta Brokoli RumahanHidangan ini mengandung banyak nutrisi, seperti pasta sebagai sumber karbohidrat, brokoli sebagai sumber serat, dan mashed potato sebagai pelengkap nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Resep Dori Tepung Asam Manis Rumahan yang enak dan mudah dibuat.
Resep Dori Tepung Asam Manis RumahanIkan dori merupakan jenis ikan yang banyak digemari karena teksturnya yang lembut dan tidak mudah hancur, serta mengandung rendah lemak.
Resep Lengkap Buncis Singapore Rumahan yang enak dan mudah dibuat.
Resep Lengkap Buncis Singapore RumahanCampuran buncis dengan sapi cincang membuat masakan ini semakin lezat.
Resep Lengkap Sayur Tumis Rumahan yang enak dan mudah dibuat.
Resep Lengkap Sayur Tumis RumahanTumisan bawang putih akan membuat tumis sayur ini menjadi lebih wangi dan nikmat saat disantap.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit