Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Udang goreng mentega adalah hidangan yang terdiri dari udang yang dimasak dengan saus mentega.
Udang Goreng Mentega yang enak dan mudah dibuat.

Udang saus mentega adalah hidangan kuliner yang terdiri dari udang yang dimasak dengan saus mentega. Ini adalah hidangan yang umumnya ditemukan dalam masakan Asia Tenggara, terutama di Indonesia. Di dalam hidangan ini, udang umumnya dibersihkan, dikupas, dan kemudian dimasak dalam saus mentega. Saus mentega ini terbuat dari mentega yang dilelehkan bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang bombay, saus inggris, dan beberapa bumbu lainnya. Hidangan ini seringkali memiliki rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Udang saus mentega biasanya disajikan panas-panas dan sering dihidangkan sebagai hidangan utama dalam makanan laut atau sebagai hidangan pembuka dalam beberapa restoran.

PORSI 4 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 40 menit

Bahan

  • 4 sdm minyak
  • 400 gr udang pancet (tiger shrimp)
  • 2 sdm mentega
  • 2 bawang putih, iris tipis
  • ½ bawang bombay, iris setebal 1 cm
  • 2 sdm kecap inggris
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt merica
  • 2 daun bawang kecil, potong miring setebal 2 cm

Pelengkap

  • Tomat
  • Saus sambal

Cara Membuat

1

Potong melintang pada bagian belakang punggungnya, lalu buang kotoran hitamnya. Setelah itu, cuci semua udang pancet hingga bersih.

Cara ke-1 dari masakan Udang Goreng Mentega.
2

Siapkan wajan/pan dan panaskan 4 sdm minyak dengan api sedang.

Cara ke-2 dari masakan Udang Goreng Mentega.
3

Masukkan udang pancet dan masak hingga udang matang dan berubah menjadi kemerahan (sekitar 3 menitan). Setelah itu, angkat dan taruh udang di mangkuk.

Cara ke-3 dari masakan Udang Goreng Mentega.
4

Dengan wajan yang sama, panaskan 2 sdm mentega. Lalu, masukkan potongan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga wangi.

Cara ke-4 dari masakan Udang Goreng Mentega.
5

Tambahkan kecap inggris, kecap manis, kecap asin, merica, dan potongan daun bawang. Aduk rata dan pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-5 dari masakan Udang Goreng Mentega.
6

Masukkan udang pancet, aduk rata (sekitar 3 menit) hingga semua permukaan udang terlumuri sausnya.

Cara ke-6 dari masakan Udang Goreng Mentega.
7

Sajikan Udang Goreng Mentega dengan nasi, potongan tomat, dan saus sambal.

Cara ke-7 dari masakan Udang Goreng Mentega.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit