Kami akan memandu kalian langkah demi langkah untuk membuat hidangan Ayam Asam Manis yang lezat dengan mudah di dapur sendiri. Dengan petunjuk yang jelas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kalian akan dengan mudah membuat masakan ini. Ayam Asam Manis merupakan makanan yang berasal dari Cina atau Tiongkok. Untuk jenis makanan ini, biasanya ayam digoreng terlebih dahulu, kemudian disiram dengan saus asam manis. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa yang terbuat dari air, saus tomat, cuka, garam, gula, merica, dan tepung sebagai pengental. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu. Namun untuk resep kali ini tidak menggunakan tepung, karena sudah ada saus tomat yang bisa membuat saus asam manisnya menjadi kental. Jika kalian ingin menggunakan tepung untuk mengentalkan sausnya juga boleh. Beberapa hal yang dapat mempengaruhi kualitas dari rasa Ayam Asam Manis ini, yang pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang fresh hingga cara memasak dan menyajikannya. Makanan ini dapat berfungsi dalam menjaga kesehatan tubuh secara tidak langsung. Bagian ayam yang biasanya dipakai adalah dada ayam tanpa tulang, karena sangat mudah untuk dipotong menjadi kecil-kecil. Sebelum digoreng, potongan dada ayam dimarinasi dengan beberapa bumbu untuk menambahkan rasa pada daging ayamnya, dan tepung sagu untuk membuat permukaan daging ayam menjadi lebih tebal. Saus tomat dan gula adalah 2 bahan yang membuat rasa saus menjadi asam dan manis, serta bisa membuat saus menjadi agak kental tanpa harus memakai tepung lagi. Orang menyukai makanan ini karena rasa asam manis yang melekat pada daging ayamnya. Pada umumnya, Ayam Asam Manis bisa dilengkapi dengan potongan wortel dan cabai merah, dan dimakan bersama dengan nasi hangat.
Taruh potongan dada ayam ke dalam mangkuk, beri kecap asin dan merica. Aduk dan diamkan selama 15 menit.
Masukkan dada ayam ke dalam tepung sagu, lalu balur dengan telur kocok, setelah itu masukkan lagi ke tepung sagu.
Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat.
Tumis bawang putih dengan minyak hingga wangi.
Masukkan air tomat, cabai rawit, wortel, saus tomat, merica, gula, garam, dan cuka. Aduk sampai mendidih dan kuah agak mengental.
Masukkan ayam goreng, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan di atas piring, dan ayam asam manis siap untuk disantap.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!