Panomnom Logo
Loading...
KATEGORISapi
(8)4.6
Jika kalian pecinta pedas, cobalah resep ini~ :)
Tumis Daging Sapi Pedas yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Tumis daging sapi dengan bumbu pedas dari cabai rawit ini sangat menggugah selera. Kali ini daging yang dipakai adalah daging sapi yang sudah dipotong tipis-tipis. Sebelum dimasak dengan bumbu pedas, daging sapi harus direbus dahulu supaya matang dan agar bumbunya lebih mudah untuk diserap oleh daging sapinya. Tips untuk membuat tumis daging adalah daging harus dipotong secara tipis. Kalian dapat menggunakan daging sapi yang sudah dipotong tipis seperti yang dijual di supermarket. Agar daging empuk, kalian bisa menggunakan daging has dalam. Tips lainnya agar daging mudah dipotong adalah gunakan daging dalam keadaan setengah beku. Daging yang setengah beku biasanya lebih mudah dipotong, karena teksturnya tidak terlalu kenyal dan tidak terlalu keras, sehingga kalian bisa memotong daging dengan tipis. Tekstur daging yang empuk terdapat pada cara pemasakannya. Jika memasak daging sapi semakin lama, makan tekstur daging akan semakin keras. Kalian bisa memasak daging dengan api besar dalam waktu sebentar saja, kira-kira 3 menit. Setelah menumis bawang putih atau bawang merah, masukkan daging lalu masak dengan cepat. Jika ingin memasak tumisan daging, jangan tambahkan air karena daging sapi akan mengeluarkan air ketika dimasak. Untuk bumbu pedasnya, bahan yang wajib dipakai antara lain, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah, boleh ditambahkan sedikit garam dan jahe bubuk sesuai selera. Serai dan daun salam juga menjadi bahan yang membuat rasa bumbu ini mennjadi semakin nikmat. Untuk kalian para pecinta pedas, kalian bisa melihat resep ini beserta dengan langkah membuatnya dibawah ini. Silahkan mencoba! :)

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN50 menit

Bahan

  • 200 gr daging sapi, potong tipis 2x3 cm
  • 500 ml air
  • 1 tomat, potong tipis
  • 1 serai, memarkan
  • 2 daun salam
  • 2 sdt gula

Bahan yang dihaluskan

  • 2 bawang putih
  • 3 bawang merah
  • 8 cabai rawit merah
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

1

Didihkan air dan masukkan potongan daging sapi, masak hingga daging matang.

Cara ke-1 dari masakan Tumis Daging Sapi Pedas.
Loading...
2

Blender semua bahan yang dihaluskan.

Cara ke-2 dari masakan Tumis Daging Sapi Pedas.
Loading...
3

Tumis hasil blenderan tadi sampai wangi.

Cara ke-3 dari masakan Tumis Daging Sapi Pedas.
Loading...
4

Masukkan tomat, serai, dan daun salam. Aduk hingga mendidih.

Cara ke-4 dari masakan Tumis Daging Sapi Pedas.
Loading...
5

Masukkan daging sapi beserta dengan sisa air rebusannya. Tambahkan gula, lalu aduk hingga mendidih dan kuah menyusut.

Cara ke-5 dari masakan Tumis Daging Sapi Pedas.
Loading...
6

Hidangkan di atas piring, dan tumis daging sapi pedas siap untuk disantap!

Cara ke-6 dari masakan Tumis Daging Sapi Pedas.
Loading...


Baca Blog Ini