Panomnom Logo
Loading...
KATEGORISayur
(14)4.7
Tahu telur bumbu bali ini biasanya berwarna merah atau orange. Warna ini berasal dari cabai rawit merah yang diblender bersama dengan bumbu dapur lainnya.
Tahu Telur Bumbu Bali yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Ada beberapa manfaat dalam mengonsumsi telur, salah satunya adalah telur merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Telur juga merupakan sumber protein yang baik dan dapat membantu kalian merasa kenyang lebih lama. Dan juga memiliki sumber zat besi yang penting untuk produksi energi dan kekebalan, serta merupakan sumber kolin yang bagus, yang penting untuk perkembangan otak dan fungsi memori. Selain telur, makanan serbaguna dan sehat lainnya yang dapat memberikan banyak manfaat adalah tahu. Tahu terbuat dari kedelai dan tinggi protein, serta rendah kalori, inilah yang menjadikan tahu sebagai pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau membangun massa otot. Tahu juga mengandung zat besi dan kalsium yang tinggi, yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, tahu tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak jenuh, serta menyehatkan bagi jantung. Resep kali ini merupakan hidangan khas Nusantara yang terdiri dari kombinasi antara telur dan tahu dengan bumbu bali, yaitu bumbu yang memiliki rasa dominan manis dan sedikit asin. Tahu telur bumbu bali ini biasanya berwarna merah atau orange. Warna ini berasal dari cabai rawit merah yang diblender bersama dengan bumbu dapur lainnya. Cita rasa dari hidangan ini sangat unik dan disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep tahu telur bumbu bali dengan langkah membuatnya.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN35 menit

Bahan

  • 3 telur rebus
  • 350 gr tahu goreng, potong kotak-kotak
  • 1 buah tomat atau 5 tomat cherry, potong kecil-kecil
  • 150 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 40 gr gula merah
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • 1 serai, memarkan
  • 3 daun jeruk
  • 3 daun salam

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 bawang putih
  • 6 bawang merah
  • 6 cabai rawit merah
  • 1 sdt jahe bubuk
  • ½ sdt terasi

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu yang dihaluskan, lalu tumis dengan minyak beserta dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi.

Cara ke-1 dari masakan Tahu Telur Bumbu Bali.
Loading...
2

Masukkan tomat, aduk hingga tomat menjadi layu.

Cara ke-2 dari masakan Tahu Telur Bumbu Bali.
Loading...
3

Tambahkan air, telur rebus, potongan tahu goreng, air asam jawa, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata hingga mengental dan pastikan rasanya dominan manis dan sedikit asin.

Cara ke-3 dari masakan Tahu Telur Bumbu Bali.
Loading...
4

Sajikan tahu telur bumbu bali dengan nasi hangat dan lauk lainnya, sangat nikmat jika disantap saat masih hangat.

Cara ke-4 dari masakan Tahu Telur Bumbu Bali.
Loading...


Baca Blog Ini