Panomnom Logo
Loading...
KATEGORISapi
Daging sapi cincang yang sudah dibumbui dengan bumbu spesial dengan kuah asam-manis, serta dilengkapi dengan sayuran.
Steak Sapi yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Steak merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang yang berbahan dasar sepotong daging sapi atau ayam. Bistik bisa diolah dengan cara dipanggang atau ditumis. Makanan ini berasal dari barat, namun sudah banyak ditemui di Indonesia juga. Bagi beberapa orang yang kurang suka dengan daging sapi, kalian bisa membuat steak dengan daging ayam. Beberapa tips untuk memilih daging sapi yang akan dimasak menjadi steak, yaitu pilihlah sengkel sapi. Sengkel adalah bagian depan atas dari kaki sapi. Daging sengkel cocok dimasak menjadi sup, bakso urat atau aneka jenis soto. Untuk masakan yang harus lama dimasak seperti semur, rendang, atau sambal goreng, kalian bisa menggunakan daging sengkel dan gandik. Sengkel lebih enak karena punya urat-urat halus yang membuat tekstur lebih bagus. Jika kalian suka tekstur daging yang lebih halus, gunakan gandik. Namun, untuk resep steak sapi ini saya akan menggunakan daging sapi cincang. Steak sapi dikenal sebagai makanan yang mempunyai cita rasa yang unik. Perpaduan asam dan manis yang membuat makanan ini menjadi gurih, banyak orang menyukainya. Makanan ini bisa disajikan untuk makan siang maupun makan malam. Selain itu, bisa disebut juga sebagai makanan sehat, karena adanya sayuran sebagai pelengkap dari bistik sapi. Membuat masakan ini tidaklah susah. Pada umumnya, daging sapi dimarinasikan dengan bumbu spesial, lalu ditumis. Untuk cara menyajikannya, siapkan sayur-sayuran, misalnya timun, tomat, selada, dll. Sayurannya harus dicuci bersih dahulu, setelah itu sajikan bersama dengan bistik sapi. Simak resep berikut ini untuk membuat Steak Sapi.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN60 menit

Bahan

  • 300 gr daging sapi cincang
  • 1 telur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Pembalur

  • 1 telur kocok
  • 200 gr tepung panir

Saus

  • 300 ml air
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 bawang bombay, potong tipis
  • 2 sdm mentega
  • 3 sdm kecap inggris
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 2 sdt gula
  • 1 genggam kacang polong

Pelengkap

  • Timun
  • Tomat

Cara Membuat

1

Campur daging sapi cincang dengan telur, garam, dan merica, lalu aduk rata.

Cara ke-1 dari masakan Steak Sapi.
Loading...
2

Bulat-bulatkan adonan daging, kemudian tekan bagian atasnya sehingga bentuknya seperti di foto.

Cara ke-2 dari masakan Steak Sapi.
Loading...
3

Celupkan ke dalam telur kocok, lalu beri tepung panir.

Cara ke-3 dari masakan Steak Sapi.
Loading...
4

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.

Cara ke-4 dari masakan Steak Sapi.
Loading...
5

Tumis bawang bombay dengan mentega sampai wangi.

Cara ke-5 dari masakan Steak Sapi.
Loading...
6

Masukkan air, tepung terigu, kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica, gula, dan kacang polong. Aduk rata hingga agak mengental dan pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-6 dari masakan Steak Sapi.
Loading...
7

Tuang saus ke atas daging sapi, dan steak sapi siap untuk dihidangkan!

Cara ke-7 dari masakan Steak Sapi.
Loading...


Baca Blog Ini