Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
(69)4.5
Tumisan dada ayam dilumuri dengan bumbu asin dan manis.
Steak Ayam yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Steak merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang yang berbahan dasar sepotong daging sapi atau ayam. Pada umumnya steak diolah dengan cara dipanggang, tapi bisa juga dengan cara ditumis. Makanan ini berasal dari barat, namun sudah banyak ditemui di Indonesia juga. Bagi beberapa orang yang kurang suka dengan daging sapi, sekarang kalian bisa membuat steak dengan daging ayam. Beberapa tips untuk memilih daging ayam yang akan dimasak menjadi steak, yaitu pilihlah dada ayam tanpa tulang (tekstur lebih padat), atau paha atas dan paha bawah (rasanya agak manis dibandingkan dengan dada). Selain itu, hindari menggunakan daging ayam yang berukuran terlalu besar atau terlalu kecil, karena akan mempengaruhi rasa dan tekstur dagingnya. Steak ayam dibuat dari daging dada ayam yang diberi bumbu marinasi, lalu dibalur dengan tepung panir dan digoreng. Namun, resep steak ayam ini tidak dibalur dengan tepung panir. Hanya menggunakan bumbu marinasi, lalu digoreng. Setelah itu, sisa bumbu marinasinya bisa dimasak sebentar, kemudian dituang ke atas daging ayam yang digoreng tadi. Sebagai pelengkap, kalian bisa menyiapkan kentang goreng, tomat, timun, atau sayur lainnya. Untuk rasanya, tidak jauh beda dengan steak ayam yang berbalur tepung panir. Membuat steak ayam ini sangatlah mudah, siapapun bisa membuatnya.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN45 menit

Bahan

  • 2 dada ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 4 sdm mentega, untuk menumis

Saus

  • 1 sdm saus inggris
  • 150 ml susu cair
  • ½ sdt chicken powder
  • 2 biji cengkih
  • ½ sdt pala bubuk
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula

Pelengkap

  • Tomat/sayur segar
  • Kentang goreng

Cara Membuat

1

Tusuk-tusuk dada ayam dengan garpu/pisau, lalu taburi garam dan merica.

Cara ke-1 dari masakan Steak Ayam.
Loading...
2

Panaskan mentega dalam wajan dan goreng dada ayam sampai matang kecoklatan seperti di foto, lalu angkat, taruh di atas piring.

Cara ke-2 dari masakan Steak Ayam.
Loading...
3

Campurkan semua saus ke dalam wajan bekas menggoreng ayam tadi, aduk rata hingga mengental.

Cara ke-3 dari masakan Steak Ayam.
Loading...
4

Potong-potong dada ayam yang sudah digoreng, lalu tuang saus diatasnya. Beri tomat dan kentang goreng sebagai pelengkap.

Cara ke-4 dari masakan Steak Ayam.
Loading...


Baca Blog Ini