Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Sambal bajak merupakan pelengkap yang nikmat untuk hidangan apa pun, bisa dihidangkan dengan ayam goreng, tumis sayuran, dan lauk lainnya.
Sambal Terasi Sunda yang enak dan mudah dibuat.

Saus sambal merupakan sejenis bumbu atau saus celup yang terbuat dari cabai. Saus ini biasanya digunakan dalam masakan Asia dan juga masakan Barat. Saus sambal pada umumnya memiliki rasa pedas, dan ada yang manis dan gurih, serta juga bisa digunakan sebagai bumbu perendam, saus celup, atau saus untuk memasak. Ada banyak jenis saus sambal yang tersedia di pasaran, mulai dari yang sedikit pedas atau pedas-manis, hingga yang sangat pedas. Saat memilih saus sambal, sangat penting untuk mengetahui tingkat kepedasan yang kalian sukai sehingga dapat dikonsumsi. Saus sambal biasanya dibuat dengan mencampurkan cabai, cuka, dan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan bawang merah. Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak hingga menjadi saus kental. Contoh sambal yang nikmat dan lezat, yaitu Sambal Terasi Sunda. Sambal Terasi Sunda ini merupakan pelengkap yang nikmat untuk hidangan apa pun, bisa dihidangkan bersamaan dengan ayam goreng, tumis sayuran, dan lauk lainnya. Sambal Terasi Sunda memiliki aroma pedas yang harum, sangat berbeda dengan saus sambal biasanya. Sambal ini dibuat dengan campuran cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Campuran inilah yang menjadikannya sambal yang paling lezat dan pedas! Berikut resep Sambal Terasi Sunda yang mudah dan dapat kalian ikuti.

PORSI 5 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 30 menit

Bahan

  • 1 tomat atau 6 tomat cherry, potong tipis
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt chicken powder
  • ½ sdt gula

Bumbu yang dihaluskan

  • 12 cabai rawit merah
  • 5 bawang putih
  • 8 bawang merah
  • 4 gr terasi

Cara Membuat

1

Siapkan semua bumbu yang dihaluskan. Potong agak tebal untuk bawang merah dan bawang putih, lalu blender semuanya dengan cabai rawit merah dan terasi.

Cara ke-1 dari masakan Sambal Terasi Sunda.
2

Panaskan minyak, masukkan potongan tomat. Tumis hingga tomat layu.

Cara ke-2 dari masakan Sambal Terasi Sunda.
3

Masukkan hasil blenderan, lalu beri garam, chicken powder, dan gula. Masak sekitar 2-3 menit dengan api sedang sampai wangi. Jika terlalu pedas, tambahkan gula lagi.

Cara ke-3 dari masakan Sambal Terasi Sunda.
4

Sambal bajak ini sangat nikmat dan cocok jika dihidangkan dengan ayam goreng atau lauk lainnya.

Cara ke-4 dari masakan Sambal Terasi Sunda.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit