Salah satu hidangan sehat yang mengandung kaya akan protein, omega-3, dan gizi lainnya yakni Salmon Panggang Teflon. Salmon merupakan ikan yang paling banyak memiliki gizi dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selain itu, ikan salmon juga mengandung rendah merkuri, yang artinya aman untuk dikonsumsi oleh semua orang. Beberapa ahli nutrisi mengatakan bahwa ikan salmon dapat menyehatkan mata dan meningkatkan konsentrasi saat belajar / bekerja karena adanya kandungan omega-3 yang tinggi, serta kandungan kalsium dan vitamin D pada salmon yang dapat menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Bagi kalian yang sedang diet, menyantap Salmon Panggang Teflon bisa mengontrol dan menurunkan berat badan. Selain itu, kandungan protein dalam salmon dapat membuat kita kenyang lebih lama. Untuk membuat Salmon Panggang Teflon ini sangat mudah. Tips untuk membuat daging ikan salmon tidak keras adalah jangan memanggang salmon terlalu lama. Waktu yang diperlukan hanya sekitar 5-6 menit saat kulit salmon sedang dipanggang, serta pastikan kulit salmon harus kering pada saat dibalik dan bagian daging sampingnya sudah mulai memutih. Saat salmon dibalik, waktu yang diperlukan hanya 1 menit saja untuk mematangkan dagingnya. Untuk penyajian Salmon Panggang Teflon, kalian bisa menyiapkan mashed potato dan saus kentalnya. Tips untuk membuat mashed potato yang lembut yaitu menghancurkan dan menyaring kentang rebus dengan menggunakan saringan, hasilnya akan sangat lembut. Setelah disaring, kentang dimasukkan ke dalam panci bersama dengan susu cair, yang kemudian dimasak sebentar hingga tekstur kentangnya lembut. Untuk saus kentalnya, kalian bisa melihat resep dibawah ini.
Keluarkan salmon dari kulkas, pastikan dagingnya tidak beku dan tidak basah, serta dalam suhu ruangan. Setelah itu marinasikan salmon (bagian daging dan kulitnya) dengan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit.
Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan salmon dalam posisi kulit salmon berada di bawah. Gunakan api sedang / medium, tekan-tekan bagian atas salmon, lalu diamkan sebentar hingga bagian kulitnya menjadi kering dan berwarna coklat tua. Setelah berubah warna, salmon boleh dibalik dan diamkan lagi sekitar 1 menit, lalu angkat.
Saus Kental: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak sampai harum.
Masukkan mentega dan tepung, lalu aduk rata.
Setelah itu masukkan air dan beef powder, aduk hingga mendidih.
Lalu masukkan whip cream, aduk rata sampai sausnya mengental dan pastikan rasanya sudah enak.
Mashed Potato: Potong kentang, lalu rebus 15 menit atau sampai lunak.
Kemudian haluskan kentang rebus dengan menggunakan saringan dan sendok (seperti di foto) hingga teksturnya lembut.
Setelah itu, masukkan susu, mentega leleh, garam, dan kentang yang dihaluskan tadi ke dalam panci. Aduk rata dengan api sedang / medium sampai tekstur mashed potatonya lembut, lalu angkat.
Sajikan salmon dengan mashed potato dan saus kentalnya, serta kacang polong sebagai pelengkap.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!