Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Hidangan khas Jepang yang dibalur ke dalam adonan tepung roti Jepang (panko) dan digoreng hingga garing, serta disajikan dengan saus Kushikatsu yang lezat.
Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula yang enak dan mudah dibuat.

Kami hadir untuk membantu kalian menjelajahi dunia kuliner dengan mudah. Dengan panduan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kalian akan mampu membuat hidangan Sate Goreng (Kushikatsu) yang lezat di dapur sendiri. Sate Goreng (Kushikatsu) merupakan hidangan Jepang yang terdiri dari berbagai jenis bahan makanan yang dicelupkan ke dalam adonan tepung roti dan digoreng hingga menjadi renyah. Kata "kushikatsu" terdiri dari dua bagian, "kushi" yang berarti tusuk sate atau tusuk bambu, dan "katsu" yang berarti daging yang digoreng (deep-fried meat). Pada umumnya, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Sate Goreng (Kushikatsu) biasanya berupa daging (daging ayam, sapi, atau babi), seafood (udang atau ikan), sayuran (bawang bombay, jamur, atau kentang), dan bahan lainnya seperti telur, sosis, atau keju. Kemudian, bahan-bahan tersebut akan dicelupkan ke dalam tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti (breadcrumbs). Lalu digoreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan dan renyah. Sate Goreng (Kushikatsu) biasanya disajikan dengan saus khusus yang terbuat dari campuran saus inggris (Worcestershire sauce), saus tiram, saus pedas, dan bumbu lainnya. Berikut resep Sate Goreng (Kushikatsu) yang mudah diikuti beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

Bahan Marinasi

  • 250 gr dada ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt merica

Adonan Pembalur

  • 120 gr tepung roti (breadcrumbs)
  • 1 telur kocok
  • 130 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt baking powder
  • 1-2 sdt cabai bubuk (cajun powder)

Saus Kushikatsu

  • 4 sdm saus inggris (Worcestershire sauce)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm Samyang 2x Spicy Buldak Sauce
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula

Cara Membuat

1

Potong kotak-kotak dada ayam dengan ukuran sekitar 2x2 cm. Marinasikan dengan Bahan Marinasi (lihat di resep) selama 20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula.
2

Ambil 4-5 potong daging ayam, tusuk dengan tusuk sate seperti di foto.

Cara ke-2 dari masakan Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula.
3

Siapkan tepung roti (breadcrumbs) dan telur kocok. Lalu, siapkan 1 campuran tepung lagi yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras, merica, baking powder, dan cabai bubuk (lihat di resep).

Cara ke-3 dari masakan Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula.
4

Pertama, balur daging dengan campuran tepung. Kedua, celupkan ke dalam telur kocok. Dan yang terakhir, balur dengan tepung roti (breadcrumbs). Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

Cara ke-4 dari masakan Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula.
5

Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan daging ayam dan goreng hingga coklat keemasan dan renyah.

Cara ke-5 dari masakan Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula.
6

Siapkan Saus Kushikatsu (lihat di resep) dan didihkan selama 30 detik.

Cara ke-6 dari masakan Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula.
7

Sajikan kushikatsu dengan sausnya dan hidangkan dengan nasi atau dapat juga disantap sebagai camilan sore.

Cara ke-7 dari masakan Resep Sate Goreng (Kushikatsu) Pemula.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit