Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Seaweed roll isi daging cincang merupakan hidangan yang terbuat dari lembaran rumput laut yang diisi dengan daging cincang, kemudian digulung, dicelupkan ke dalam adonan basah, dan digoreng hingga garing dan kecoklatan.
Seaweed Roll isi Daging Cincang yang enak dan mudah dibuat.

Seaweed Roll Isi Daging

Resep Seaweed Roll Isi Daging merupakan salah satu inovasi kuliner yang menggabungkan unsur tradisional dan modern. Meskipun tampaknya sederhana, hidangan ini memiliki cerita yang menarik di balik penciptaannya. Di masa lalu, rumput laut sudah dikenal luas sebagai bahan utama dalam masakan Asia, terutama di Jepang dan Korea, dimana nori atau rumput laut digunakan untuk membuat sushi dan aneka hidangan pembuka.

Seiring berjalannya waktu, kreativitas para juru masak di Indonesia membawa ide untuk menggabungkan rumput laut dengan daging cincang, menghasilkan sensasi rasa yang unik. Dalam perkembangannya, resep ini muncul dengan beberapa variasi, seperti Fried Seaweed Rolls dan Rumput Laut Goreng isi Daging, yang menambah kekayaan citarasa dan tekstur renyah pada setiap gigitan.

Sejarah hidangan ini tidak hanya berkisar pada pengolahan bahan, tetapi juga menyimpan nilai budaya di mana penggunaan bahan alami seperti rumput laut menunjukkan kepedulian terhadap kesehatan dan nutrisi. Resep ini pun kerap muncul sebagai alternatif camilan sehat sekaligus sebagai menu utama di acara santai bersama keluarga atau teman.

Tips Memasak Rumput Laut Gulung Daging

Beberapa tips untuk membuat Seaweed Roll isi Daging:

  • Pastikan rumput laut dalam kondisi kering dan berkualitas baik agar tidak mudah patah saat digulung.
  • Gunakan daging cincang yang sudah dibumbui dengan rempah seperti bawang putih, garam, merica, telur, kecap asin, minyak wijen, tepung tapioka, dan potongan daun ketumbar untuk menambah citarasa.
  • Jangan terlalu banyak mengisi rumput laut, agar proses penggulungan menjadi mudah dan hasilnya rapi.
  • Jika memilih varian digoreng, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan tekstur yang crispy.

Dengan menerapkan tips-tips tersebut, kalian akan mendapatkan Seaweed Roll dengan tampilan menarik dan rasa yang menggugah selera.

Keunggulan Seaweed Rolls

Salah satu keistimewaan dari resep Seaweed Roll Isi Daging adalah kombinasi bahan-bahan yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan. Berikut beberapa poin penting mengenai bahan utama yang digunakan:

  • Rumput Laut: Selain memberikan rasa gurih alami, rumput laut kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung serta sistem imun. Kandungan seratnya juga baik untuk pencernaan.
  • Daging Cincang: Menyediakan protein berkualitas tinggi yang penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot. Penggunaan daging cincang juga memungkinkan distribusi bumbu secara merata sehingga setiap gigitan terasa nikmat. Kalian dapat menggunakan daging ayam, sapi, babi, maupun udang.

Kombinasi ini menjadi pilihan tepat bagi kalian yang mencari alternatif menu yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat nutrisi yang seimbang. Selain itu, beberapa versi resep menambahkan bahan seperti sayuran segar atau rempah herbal untuk menambah variasi rasa dan kandungan gizi.

Saran Penyajian dan Ide Kombinasi Hidangan

Berikut beberapa saran penyajian Seaweed Roll:

  • Hidangan Pembuka atau Cemilan: Sajikan seaweed roll sebagai camilan gurih di sore hari atau sebagai hidangan pembuka saat berkumpul dengan keluarga dan teman.
  • Saus Celup (Dip Sauce): Padukan dengan saus sambal, mayones, atau bahkan saus keju untuk menambah citarasa.
  • Menu Sehat: Cocok disajikan bersama salad segar atau sup ringan untuk menciptakan menu makan siang yang seimbang. Ide ini sangat sesuai bagi kalian yang ingin menjaga pola makan sehat tanpa mengorbankan rasa.
  • Acara Spesial: Seaweed roll bisa menjadi pilihan unik di acara pesta atau kumpul keluarga, memberikan kesan modern dengan sentuhan tradisional.

Dengan kreativitas dalam penyajian, hidangan ini tidak hanya menjadi makanan yang menggugah selera, tetapi juga tampak cantik di atas piring.

Yuk, Coba Masak Sekarang!

Dengan berbagai tips memasak dan manfaat kesehatan yang ditawarkan, resep ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu harian atau saat mengadakan acara spesial bersama keluarga dan teman. Penting untuk diingat, setiap langkah dalam pengolahan resep ini dapat disesuaikan dengan selera pribadi. Tak hanya itu, eksperimen dengan tambahan bumbu juga dapat memberikan sentuhan unik pada hidangan kalian. Selamat mencoba!

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 45 menit

Bahan

  • 20-25 lembar rumput laut kering (9x6 cm / ukuran yang serupa)
  • Minyak untuk menggoreng

Adonan Daging

  • 250 gr babi cincang
  • 50 gr udang, cincang kasar
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdt gula
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt chicken powder
  • ½ sdt merica
  • 1 telur
  • 1 sdm potongan daun ketumbar / daun ketumbar kering
  • 4 sdm tepung tapioka

Adonan Basah

  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung sagu
  • 300 ml air
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1,5 sdt garam
  • 1,5 sdt chicken powder
  • ¾ sdt merica
  • ¾ sdt pala bubuk
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat

1

Campur semua bahan Adonan Daging (lihat di resep), aduk rata.

Cara ke-1 dari masakan Seaweed Roll isi Daging Cincang.
2

Siapkan rumput laut kering, lalu taruh sekitar 1 sdt Adonan Daging di atas rumput laut.

Cara ke-2 dari masakan Seaweed Roll isi Daging Cincang.
3

Lipat sepertiga bagian bawahnya, lalu lipat lagi sepertiga bagian atasnya.

Cara ke-3 dari masakan Seaweed Roll isi Daging Cincang.
4

Campur semua bahan Adonan Basah (lihat di resep), aduk rata. Masukkan seaweed roll satu per satu ke dalam Adonan Basah dan siapkan minyak untuk menggoreng.

Cara ke-4 dari masakan Seaweed Roll isi Daging Cincang.
5

Jika minyak sudah panas, masukkan segera seaweed roll, dan goreng hingga coklat keemasan dan crispy.

Cara ke-5 dari masakan Seaweed Roll isi Daging Cincang.
6

Sajikan Seaweed Roll isi Daging Cincang selagi hangat dengan nasi putih, serta dapat dihidangkan sebagai camilan.

Cara ke-6 dari masakan Seaweed Roll isi Daging Cincang.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Resep lainnya

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit