Kami akan memandu kalian melalui proses sederhana namun menghasilkan hidangan yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan instruksi yang jelas, kalian akan dengan mudah membuat hidangan Ngohiang yang nikmat dan memuaskan, tanpa harus meninggalkan kenyamanan rumah kalian. Ngohiang adalah sebuah hidangan yang berasal dari Kota Cebu, Filipina. Hidangan ini juga dikenal dengan nama "ngoyong" atau "ngohiong roll." Ngohiang terkenal karena citarasa uniknya yang menggabungkan berbagai bahan dan rempah-rempah, serta cara penyajiannya yang serupa dengan lumpia atau roll. Bahan utama dalam Ngohiang adalah daging babi cincang, udang cincang, dan berbagai jenis sayuran seperti wortel, labu siam, dan daun bawang. Semua bahan ini dicampur dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu seperti bawang putih, jahe, lada, dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan ini kemudian dibalut dengan lembaran kulit kembang tahu. Setelah dibentuk, Ngohiang biasanya digoreng dalam minyak panas hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan. Hidangan ini sering disajikan dengan saus sambal atau saus cuka sebagai pelengkap untuk memberikan sentuhan pedas dan asam yang kontras dengan cita rasa Ngohiang yang kaya rempah.
Campur semua bahan, kecuali tepung sagu.
Setelah diaduk rata, tambahkan tepung sagu, dan aduk merata.
Siapkan lembaran kulit kembang tahu yang sudah dipotong menjadi 14x20 cm. Taruh sepertiga atau seperempat adonan ngohiong di atas kulit kembang tahu.
Gulung ngohiong hingga berbentuk lonjong seperti di foto.
Jika kukusan sudah panas, masukkan ngohiong, dan kukus selama 15-20 menit.
Jika ngohiong sudah tidak panas, potong miring-miring, lalu goreng hingga coklat keemasan.
Sajikan Ngohiong selagi hangat dengan saus sambal dan lauk lainnya.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!