Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Ebi Furai memiliki tekstur yang renyah diluar dan lembut di dalam. Hidangan ini sangat populer di restoran Jepang dan dapat disantap sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.
Resep Lengkap Udang Tempura Tepung Roti Rumahan yang enak dan mudah dibuat.

Untuk membuat Udang Tempura Tepung Roti yang super enak, kita punya semua yang kalian butuhkan untuk membuatnya tanpa harus repot-repot keluar rumah. Bahan-bahannya tidak susah dicari dan petunjuknya juga tidak rumit. Yuk kita simak pembahasan mengenai Udang Tempura Tepung Roti ini. Udang Tempura Tepung Roti merupakan hidangan khas Jepang yang terdiri dari udang yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan kemudian digoreng hingga renyah dan berwarna coklat keemasan. Hidangan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka (appetizer) di restoran Jepang atau sebagai bagian dari hidangan bento. Proses pembuatan Udang Tempura Tepung Roti biasanya dimulai dengan membersihkan udang, menghilangkan kulit dan usus di punggungnya. Untuk bagian bawah perutnya, kalian harus sayat 3-5 kali agar badan udang menjadi lurus. Setelah itu, udang dimasukkan ke dalam adonan tepung yang biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, garam, bawang putih, dan bumbu lainnya. Udang yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung kemudian dicelupkan ke dalam adonan basah, lalu dibalur dengan breadcrumbs. Setelah itu, udang digoreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Tekstur Udang Tempura Tepung Roti ini biasanya memiliki kulit yang renyah pada bagian luar dan lembut di dalam. Udang Tempura Tepung Roti biasanya disajikan dengan saus mayones atau saus tonkatsu sebagai pelengkap. Udang Tempura Tepung Roti ini sangat populer dan sering ditemukan di beberapa restoran Jepang. Selain udang, konsep yang sama juga dapat diterapkan pada bahan lain seperti ikan, ayam, atau sayuran untuk membuat hidangan goreng yang serupa.

PORSI 4 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

Bahan

  • 500 gr udang pancet (tiger shrimp)
  • ½ lemon, peras airnya
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 200 ml air, untuk adonan basah
  • 150 gr tepung roti (breadcrumbs)

Adonan Kering

  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr tepung sagu
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 sdt baking powder
  • 1 sdt chicken powder
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdt merica

Pelengkap

  • Mayones
  • Saus sambal

Cara Membuat

1

Potong melintang pada bagian belakang punggungnya, lalu buang kotoran hitamnya. Sayat-sayat bagian bawah perut udang sehingga badan udang menjadi lurus seperti di foto. Marinasikan udang dengan lemon, garam, merica, dan bawang putih bubuk, diamkan selama 15 menit.

Cara ke-1 dari masakan Resep Lengkap Udang Tempura Tepung Roti Rumahan.
2

ADONAN KERING: Campur semua bahan Adonan Kering (lihat di resep). ADONAN BASAH: Ambil 200 gr Adonan Kering, lalu tambahkan 200 ml air, aduk hingga mengental. Serta siapkan tepung roti (breadcrumbs).

Cara ke-2 dari masakan Resep Lengkap Udang Tempura Tepung Roti Rumahan.
3

Pertama, masukkan udang ke dalam Adonan Kering. Bagian ekornya jangan terkena adonan kering maupun adonan basah, agar bentuknya bagus saat disajikan.

Cara ke-3 dari masakan Resep Lengkap Udang Tempura Tepung Roti Rumahan.
4

Setelah itu, celupkan ke Adonan Basah. Lalu, balur dengan breadcrumbs hingga rata.

Cara ke-4 dari masakan Resep Lengkap Udang Tempura Tepung Roti Rumahan.
5

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng udang hingga matang dan kecoklatan.

Cara ke-5 dari masakan Resep Lengkap Udang Tempura Tepung Roti Rumahan.
6

Sajikan Ebi Furai sebagai camilan atau hidangan utama, beri pelengkap saus mayones atau saus sambal.

Cara ke-6 dari masakan Resep Lengkap Udang Tempura Tepung Roti Rumahan.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit