Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Irisan tomat dan pasta tomat, dua bahan inilah yang bisa membuat resep sup merah tomat ini tampak begitu merah dan memiliki rasa manis dan asam.
Resep Lengkap Sop Merah Surabaya Rumahan yang enak dan mudah dibuat.

Untuk membuat Sop Merah Surabaya yang super enak, kita punya semua yang kalian butuhkan untuk membuatnya tanpa harus repot-repot keluar rumah. Bahan-bahannya tidak susah dicari dan petunjuknya juga tidak rumit. Yuk kita simak pembahasan mengenai Sop Merah Surabaya ini. Sop Merah Surabaya adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya di kota Surabaya, yang aslinya berasal dari Belanda (Eropa) yang dibawa ke Indonesia jauh sebelum tahun kemerdekaan Indonesia. Resep Sop Merah Surabaya Belanda ini memiliki rasa yang unik dan lezat. Sop Merah Surabaya ini merupakan hasil modifikasi dari sup tomat Belanda. Biasanya Sop Merah Surabaya dihidangkan saat ada acara tertentu atau saat berkumpul dengan keluarga besar. Sop Merah Surabaya ini telah menyebar ke seluruh dunia dan diadopsi ke dalam masakan berbagai Negara di Asia termasuk Indonesia. Sop Merah Surabaya Surabaya memiliki rasa nano-nano (bercampur-campur), ada rasa segar, asam, gurih, dan juga sedap rasanya. Masakan Sop Merah Surabaya ini merupakan sop hidangan berkuah agak kental yang berwarna merah karena banyak menggunakan bahan tomat dan pastanya dengan potongan dadu daging ayam, sosis, jamur champignon, sayuran, wortel, kentang, kacang polong, makaroni rebus yang dimasak dengan bahan bumbu dan rempah-rempah yang banyak. Sop Merah Surabaya ini sangat nikmat disajikan dalam cuaca dingin dan bisa untuk acara apa saja termasuk Natal dan Tahun Baru Imlek. Cocok untuk sarapan, makan siang dan malam dengan roti tawar / cakue / nasi putih, bawang merah goreng dan sambal pedas bagi pecinta pedas. Isi dari Sop Merah Surabaya antara lain, wortel, sosis, ham, daging Maling/Luncheon Meat (non halal), kacang polong, dan potongan baso goreng (optional). Sup ini memiliki rasa manis dan asam, sangat nikmat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Potongan tomat dan saus tomat merupakan bahan utama yang membuat rasa sup ini menjadi asam, dan rasa manis dari gula pasir. Untuk membuat Sop Merah Surabaya ini, kalian bisa simak resep dibawah ini.

PORSI 3 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

  • 150 gr dada ayam, potong memanjang
  • 1 liter air
  • 1 bawang bombay
  • 1 sdm mentega
  • 3 lembar ham/smoked beef
  • 250 gr Maling/Luncheon meat
  • 2 wortel, potong bulat
  • 2 tomat, potong kecil
  • 2 genggam kacang polong
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm pasta tomat
  • 1 sdt Knorr beef powder
  • 1 sdt oregano
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 3 sdt gula

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga wangi, lalu angkat.

Cara ke-1 dari masakan Resep Lengkap Sop Merah Surabaya Rumahan.
2

Rebus potongan dada ayam ke dalam air, masak hingga matang.

Cara ke-2 dari masakan Resep Lengkap Sop Merah Surabaya Rumahan.
3

Masukkan ham, Luncheon meat, tomat, wortel, saus tomat, pasta tomat, dan semua sisa bahan. Aduk rata.

Cara ke-3 dari masakan Resep Lengkap Sop Merah Surabaya Rumahan.
4

Masukkan tumisan bawang bombay, masak hingga mendidih.

Cara ke-4 dari masakan Resep Lengkap Sop Merah Surabaya Rumahan.
5

Lalu masukkan kacang polong, pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-5 dari masakan Resep Lengkap Sop Merah Surabaya Rumahan.
6

Sajikan sup merah selagi hangat.

Cara ke-6 dari masakan Resep Lengkap Sop Merah Surabaya Rumahan.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit