Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Siomay adalah salah satu pilihan hidangan dalam menu dimsum yang umumnya ditawarkan di restoran Tionghoa, khususnya di restoran yang menyajikan hidangan-hidangan dimsum.
Resep Lengkap Siomay Ayam Udang Rumahan yang enak dan mudah dibuat.

Untuk membuat Siomay Ayam Udang yang super enak, kita punya semua yang kalian butuhkan untuk membuatnya tanpa harus repot-repot keluar rumah. Bahan-bahannya tidak susah dicari dan petunjuknya juga tidak rumit. Yuk kita simak pembahasan mengenai Siomay Ayam Udang ini. Siomay Ayam Udang merupakan variasi dari hidangan siomay yang termasuk dalam kategori makanan dimsum. Dimsum adalah istilah dalam masakan Tionghoa yang merujuk pada sejumlah hidangan kecil yang biasanya disajikan dalam keranjang atau piring kecil. Hidangan-hidangan ini umumnya dimakan sebagai camilan atau hidangan ringan. Siomay Ayam Udang memiliki ciri khas seperti siomay pada umumnya, yaitu terbuat dari campuran bahan-bahan seperti daging babi, udang, ayam, atau kombinasi daging lainnya yang dicincang halus dan dicampur dengan bumbu-bumbu lain. Namun, dalam konteks dimsum, siomay biasanya disajikan dalam bentuk yang lebih kecil. Siomay Ayam Udang biasanya diletakkan dalam wadah dimsum berukuran kecil dan dibungkus dengan kulit pangsit. Kulit pangsit ini memberikan tekstur yang lembut dan kenyal saat dimasak. Siomay Ayam Udang ini kemudian dikukus sampai matang di dalam keranjang bambu, yang merupakan cara tradisional dalam memasak dimsum, atau bisa juga memakai mangkuk kecil.

PORSI 4 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 45 menit

Bahan

  • 250 gr daging babi cincang
  • 150 gr udang, cincang halus
  • 50 gr sawi putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm daun ketumbar kering
  • 1 telur
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt jahe bubuk
  • ½ sdt merica
  • 2 sdm tepung tapioka

Pelengkap

  • 15-20 lembar kulit siomay
  • ½ wortel, parut
  • Saus sambal cair
  • Kecap asin

Cara Membuat

1

Campur semua bahan, kecuali tepung tapioka. Aduk hingga menjadi adonan daging.

Cara ke-1 dari masakan Resep Lengkap Siomay Ayam Udang Rumahan.
2

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.

Cara ke-2 dari masakan Resep Lengkap Siomay Ayam Udang Rumahan.
3

Siapkan kulit siomay. Ambil 2 sdt adonan dan taruh di atas kulit siomay, lalu bungkus siomay seperti di foto, dan beri sedikit parutan wortel di atasnya. Setelah itu kukus selama 15-18 menit.

Cara ke-3 dari masakan Resep Lengkap Siomay Ayam Udang Rumahan.
4

Sajikan Siomay Babi dengan saus tomat, sambal, dan pelengkap lainnya.

Cara ke-4 dari masakan Resep Lengkap Siomay Ayam Udang Rumahan.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit