Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Ayam Katsu merupakan hidangan Jepang yang terbuat dari dada ayam yang dibalur dengan panko breadcrumbs dan digoreng hingga renyah.
Resep Lengkap Ayam Goreng Katsu Rumahan yang enak dan mudah dibuat.

Untuk membuat Ayam Goreng Katsu yang super enak, kita punya semua yang kalian butuhkan untuk membuatnya tanpa harus repot-repot keluar rumah. Bahan-bahannya tidak susah dicari dan petunjuknya juga tidak rumit. Yuk kita simak pembahasan mengenai Ayam Goreng Katsu ini. Ayam Goreng Katsu merupakan hidangan Jepang yang terbuat dari dada ayam yang dibalur dengan tepung roti atau breadcrumbs, lalu digoreng. Dada ayam biasanya dibelah tipis agar matang secara merata. Bahan yang dipakai untuk membalur Ayam Goreng Katsu biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, telur, dan panko breadcrumbs, yang merupakan tepung roti Jepang yang lebih ringan dibandingkan tepung roti biasanya. Untuk membuat Ayam Goreng Katsu, pertama-tama dada ayam dicelupkan ke dalam adonan basah, terdiri dari tepung terigu, air, dan telur. Kemudian, dada ayam dibalur dengan tepung roti panko. Setelah itu, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng dada ayam hingga renyah dan kecoklatan. Ayam Goreng Katsu biasanya disajikan dengan saus tonkatsu (opsional) yang merupakan saus kental dengan rasa manis dan sedikit asam, terbuat dari campuran saus inggris (Worcestershire sauce), kecap asin, gula, dan bahan lainnya. Beberapa variasi Ayam Goreng Katsu juga bisa disajikan dengan nasi hangat, salad, dan mayones/saus sambal. Berikut resep Ayam Goreng Katsu yang mudah dibuat beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 40 menit

Bahan

  • 2 dada ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt bawang putih bubuk

Adonan Basah

  • 1 telur
  • 8 sdm air
  • 2 sdm tepung serbaguna

Adonan Kering

  • Tepung roti (panko breadcrumbs)

Salad

  • 1 wortel, potong tipis
  • 1 bawang merah besar, potong tipis
  • Tomat cherry
  • Mayones
  • Saus sambal

Cara Membuat

1

Belah dada ayam menjadi dua bagian, lalu taburi garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan 20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Resep Lengkap Ayam Goreng Katsu Rumahan.
2

Siapkan Adonan Basah dan Adonan Kering (lihat di resep).

Cara ke-2 dari masakan Resep Lengkap Ayam Goreng Katsu Rumahan.
3

Pertama, celupkan dada ayam ke dalam Adonan Basah, lalu balur dengan Adonan Kering.

Cara ke-3 dari masakan Resep Lengkap Ayam Goreng Katsu Rumahan.
4

Panaskan minyak, masukkan dada ayam, dan goreng hingga kecoklatan.

Cara ke-4 dari masakan Resep Lengkap Ayam Goreng Katsu Rumahan.
5

Sajikan Ayam Katsu dengan Salad dan nasi hangat.

Cara ke-5 dari masakan Resep Lengkap Ayam Goreng Katsu Rumahan.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit