Untuk membuat Ayam Cordon Bleu yang super enak, kita punya semua yang kalian butuhkan untuk membuatnya tanpa harus repot-repot keluar rumah. Bahan-bahannya tidak susah dicari dan petunjuknya juga tidak rumit. Yuk kita simak pembahasan mengenai Ayam Cordon Bleu ini. Ayam Cordon Bleu atau Schnitzel Cordon Bleu merupakan daging yang berisikan ham dan keju, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng. Dalam istilah Perancis, Ayam Cordon Bleu dapat diartikan sebagai blue ribbon. Blue ribbon atau selempang biru ini biasanya dikenakan oleh anggota ksatria tertinggi. Istilah tersebut juga diaplikasikan sebagai makanan yang disiapkan dengan standar yang tinggi. Ayam Cordon Bleu berbeda dengan Chicken Kiev. Chicken Kiev adalah masakan yang terdiri dari ayam fillet yang ditumbuk rata, diisi dengan mentega dingin, dilapisi dengan telur dan breadcrumbs, lalu digoreng atau dipanggang. Perbedaan yang menonjol berada pada isinya. Chicken kiev diisi dengan mentega dingin, sedangkan Ayam Cordon Bleu diisi dengan ham dan keju. Selain itu, cara membuat kedua makanan ini sangat mirip. Ayam Cordon Bleu terbuat dari daging ayam yang ditumbuk-tumbuk dan diisi dengan sepotong ham dan sepotong keju, dilapisi breadcrumbs dan kemudian digoreng atau dipanggang. Daging yang bisa dipakai untuk membuat Ayam Cordon Bleu adalah ayam, sapi, dan babi. Untuk ayam, biasanya memakai dada ayam, dan untuk isinya bisa berupa ham, keju, atau daging lainnya. Cara memasukkan ham dan keju ke dalam dada ayam adalah dengan menyayat sedikit dari ujung hingga ke dalam dada ayam. Untuk keju, bisa menggunakan keju cheddar maupun mozarella.
Belah sedikit ujung dada ayam seperti di foto.
Lumuri ayam dengan oregano, garam, dan merica.
Lipat keju slice menjadi 2 bagian, lalu lilit dengan ham seperti di foto.
Masukkan ham dan keju slice dari ujung dada ayam yang sudah dibelah tadi.
Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, angkat, lalu lumuri dengan tepung terigu.
Selanjutnya celupkan lagi ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke dalam tepung roti/panir.
Goreng ayam cordon bleu hingga berwarna coklat keemasan, lalu segera sajikan bersama kentang goreng dan brokoli.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!