Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Ketoprak biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental dan lezat yang memberikan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang dapat dinikmati oleh banyak orang.
Resep Ketoprak Jakarta Pemula yang enak dan mudah dibuat.

Kami hadir untuk membantu kalian menjelajahi dunia kuliner dengan mudah. Dengan panduan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kalian akan mampu membuat hidangan Ketoprak Jakarta yang lezat di dapur sendiri. Ketoprak Jakarta adalah hidangan yang populer di Indonesia dan sering disantap sebagai makanan ringan atau hidangan utama. Karena kelezatannya yang unik, Ketoprak Jakarta juga sering dijajakan di berbagai tempat makan dan pedagang kaki lima. Ketoprak Jakarta sering kali disajikan dengan saus kacang yang disiramkan di atas potongan lontong, tahu, dan sayuran. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang kaya, dengan cita rasa gurih dari saus kacang, ditambah tekstur renyah dan lembut dari tahu, lontong, dan sayuran. Saus kacang yang kental dan kaya rasa adalah ciri khas Ketoprak Jakarta. Saus ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, gula, garam, kecap manis, dan kadang-kadang sambal (saus cabai) untuk memberikan rasa pedas.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

Bumbu Ketoprak

  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 250 ml air
  • 7 cabai rawit merah
  • 4 bawang putih
  • 1 sdt cuka
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam

Pelengkap

  • Tahu putih, rendam air garam, goreng
  • Lontong/ketupat
  • Tauge
  • Bihun
  • Telur rebus (opsional)
  • Bawang goreng
  • Kerupuk
  • Sambal

Cara Membuat

1

Rebus bihun dan tauge, taruh dalam piring.

Cara ke-1 dari masakan Resep Ketoprak Jakarta Pemula.
2

Siapkan lontong yang sudah dipotong kotak-kotak dan tahu putih goreng.

Cara ke-2 dari masakan Resep Ketoprak Jakarta Pemula.
3

Dengan 2 sdm minyak, goreng kacang tanah hingga agak kecoklatan, dan jangan gosong.

Cara ke-3 dari masakan Resep Ketoprak Jakarta Pemula.
4

Campur dan blender kacang tanah goreng, air, cabai rawit merah, bawang putih, dan cuka.

Cara ke-4 dari masakan Resep Ketoprak Jakarta Pemula.
5

Masukkan hasil blenderan ke dalam panci, lalu tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga mendidih dan pastikan rasanya sudah enak. Jika kurang manis, beri 1 sdm kecap manis.

Cara ke-5 dari masakan Resep Ketoprak Jakarta Pemula.
6

Taruh lontong, bihun, tahu goreng, dan tauge di piring, lalu tuang bumbu ketoprak di atasnya. Sajikan bersama dengan bawang goreng, kerupuk, dan sambal.

Cara ke-6 dari masakan Resep Ketoprak Jakarta Pemula.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit