Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Kentang balado berasal dari Sumatera Barat, dan biasanya makanan ini bisa dicampur dengan telur juga, untuk resep telur balado sangat mirip dengan resep kentang balado.
Resep Kentang Balado Pedas Manis Sederhana yang enak dan mudah dibuat.

Dalam panduan kali ini, kalian akan menemukan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang tidak sulit dicari. Dengan sedikit usaha, kalian akan dapat membuat hidangan Kentang Balado Pedas Manis di dapur sendiri. Kentang Balado Pedas Manis merupakan makanan pedas khas Minang. Makanan ini bisa dijadikan sebagai lauk untuk berbagai jenis makanan. Kentang merupakan karbohidrat yang memiliki kandungan seperti protein, serat, vitamin C, dll. Nutrisi tersebut baik untuk kesehatan serta dapat menjaga berat badan. Tak heran jika kentang merupakan salah satu makanan yang dikonsumsi orang saat sedang diet. Kandungan nutrisi pada kentang juga dapat mengontrol gula darah, bagus untuk diet, mencegah penyakit kronis, dan masih banyak lagi. Agar dapat mendapatkan manfaatnya, kalian dapat memasak kentang menjadi beragam lauk makanan yang sehat dan nikmat. Balado adalah saus merah pedas bercampurkan dengan potongan cabai rawit, yang bisa dicampurkan dengan berbagai macam makanan lainnya. Daging atau sayuran yang bisa dibuat dengan saus balado ini antara lain, daging sapi, ayam, udang, cumi, terong, telur, kentang, dll. Untuk daging, biasanya harus dimasak atau ditumis dahulu agar dagingnya matang, setelah itu dicampur dengan saus balado. Membuat lauk ini sangatlah mudah, kalian bisa simak resep serta langkah membuat Kentang Balado Pedas Manis berikut ini.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 50 menit

Bahan

  • 500 gr kentang, potong kotak-kotak
  • 2 sdm air asam
  • 1 sdt lengkuas bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 2 daun salam

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 cabai rawit
  • 4 bawang merah
  • 3 bawang putih

Cara Membuat

1

Rendam potongan kentang ke dalam air + 1 sdt garam selama 15 menit.

Cara ke-1 dari masakan Resep Kentang Balado Pedas Manis Sederhana.
2

Goreng potongan kentang hingga kecoklatan.

Cara ke-2 dari masakan Resep Kentang Balado Pedas Manis Sederhana.
3

Blender semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk sampai wangi.

Cara ke-3 dari masakan Resep Kentang Balado Pedas Manis Sederhana.
4

Masukkan kentang yang digoreng tadi, aduk rata, pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-4 dari masakan Resep Kentang Balado Pedas Manis Sederhana.
5

Tuang ke atas piring, dan kentang balado siap untuk disantap dengan nasi hangat.

Cara ke-5 dari masakan Resep Kentang Balado Pedas Manis Sederhana.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit