Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Ayam Katsu merupakan hidangan Jepang yang terbuat dari dada ayam yang dibalur dengan panko breadcrumbs dan digoreng hingga renyah.
Resep Ayam Katsu Pemula yang enak dan mudah dibuat.

Kami hadir untuk membantu kalian menjelajahi dunia kuliner dengan mudah. Dengan panduan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kalian akan mampu membuat hidangan Ayam Katsu yang lezat di dapur sendiri. Ayam Katsu merupakan hidangan Jepang yang terbuat dari dada ayam yang dibalur dengan tepung roti atau breadcrumbs, lalu digoreng. Dada ayam biasanya dibelah tipis agar matang secara merata. Bahan yang dipakai untuk membalur Ayam Katsu biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, air, telur, dan panko breadcrumbs, yang merupakan tepung roti Jepang yang lebih ringan dibandingkan tepung roti biasanya. Untuk membuat Ayam Katsu, pertama-tama dada ayam dicelupkan ke dalam adonan basah, terdiri dari tepung terigu, air, dan telur. Kemudian, dada ayam dibalur dengan tepung roti panko. Setelah itu, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng dada ayam hingga renyah dan kecoklatan. Ayam Katsu biasanya disajikan dengan saus tonkatsu (opsional) yang merupakan saus kental dengan rasa manis dan sedikit asam, terbuat dari campuran saus inggris (Worcestershire sauce), kecap asin, gula, dan bahan lainnya. Beberapa variasi Ayam Katsu juga bisa disajikan dengan nasi hangat, salad, dan mayones/saus sambal. Berikut resep Ayam Katsu yang mudah dibuat beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 40 menit

Bahan

  • 2 dada ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt bawang putih bubuk

Adonan Basah

  • 1 telur
  • 8 sdm air
  • 2 sdm tepung serbaguna

Adonan Kering

  • Tepung roti (panko breadcrumbs)

Salad

  • 1 wortel, potong tipis
  • 1 bawang merah besar, potong tipis
  • Tomat cherry
  • Mayones
  • Saus sambal

Cara Membuat

1

Belah dada ayam menjadi dua bagian, lalu taburi garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan 20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Resep Ayam Katsu Pemula.
2

Siapkan Adonan Basah dan Adonan Kering (lihat di resep).

Cara ke-2 dari masakan Resep Ayam Katsu Pemula.
3

Pertama, celupkan dada ayam ke dalam Adonan Basah, lalu balur dengan Adonan Kering.

Cara ke-3 dari masakan Resep Ayam Katsu Pemula.
4

Panaskan minyak, masukkan dada ayam, dan goreng hingga kecoklatan.

Cara ke-4 dari masakan Resep Ayam Katsu Pemula.
5

Sajikan Ayam Katsu dengan Salad dan nasi hangat.

Cara ke-5 dari masakan Resep Ayam Katsu Pemula.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit