Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Ayam Goreng Korea merupakan hidangan yang lezat dan populer di Korea Selatan, dan dengan sangat cepat menyebar ke seluruh dunia.
Resep Ayam Goreng Wijen Pemula yang enak dan mudah dibuat.

Kami hadir untuk membantu kalian menjelajahi dunia kuliner dengan mudah. Dengan panduan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kalian akan mampu membuat hidangan Ayam Goreng Wijen yang lezat di dapur sendiri. Ayam Goreng Wijen merupakan hidangan yang sangat populer di Korea Selatan, dan dengan sangat cepat menyebar ke seluruh dunia. Hidangan gurih ini dibuat dengan potongan ayam yang direndam dalam campuran bumbu rempah-rempah, lalu digoreng dua kali untuk menambah kerenyahan. Ayam Goreng Wijen ini biasanya disajikan dengan pelengkap khas Korea, seperti acar (pickles) dan kimchi. Beberapa restoran juga menyajikan hidangan ini dengan saus lainnya seperti saus sambal dan garlic soy sauce untuk menambah rasa pada hidangan lezat ini. Untuk membuat Ayam Goreng Wijen, kalian wajib memiliki gochujang. Gochujang merupakan saus/bumbu penting dari masakan Korea. Bumbu ini memiliki rasa pedas-manis yang terbuat dari cabai merah, beras ketan, kedelai yang difermentasi, dan garam. Gochujang telah digunakan sebagai bumbu di Korea selama berabad-abad. Namun, akhir-akhir ini gochujang menjadi sangat populer di seluruh dunia karena rasanya yang unik. Hidangan ini juga menggunakan bahan dasar lainnya, seperti bawang putih, jahe bubuk, lada putih, atau lada hitam. Kalian juga bisa menggunakan hot pepper flakes. Bahan penting lainnya adalah corn syrup, yang memberi rasa manis pada hidangan ini. Jika tidak punya, Untuk penggorengan pertama, membantu mematangkan bagian dalam ayamnya. Sementara untuk penggorengan kedua, membantu memberikan rasa gurih dan kerenyahan untuk bagian luarnya. Dan untuk hasilnya harus renyah di luar, serta juicy dan beraroma di dalamnya. Berikut resep Ayam Goreng Wijen crispy yang mudah diikuti oleh siapa saja.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

Bahan

  • 350 gr ayam drumette
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 150 gr tepung tapioka

Saus Kental

  • 2 sdm minyak
  • 3 bawang putih, potong tipis
  • 4 cabe rawit merah, potong miring
  • 4 sdm kecap asin
  • 2 sdm gochujang
  • ½ sdm cuka
  • 2 sdt gula
  • 1,5 sdm gula merah
  • 1 sdt biji wijen

Cara Membuat

1

Marinasi ayam drumette dengan jahe bubuk, garam, dan merica selama 20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
2

Saus Kental: Tumis bawang putih dan cabe rawit merah hingga wangi.

Cara ke-2 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
3

Masukkan kecap asin, gochujang, cuka, gula, dan gula merah. Aduk-aduk hingga agak mengental, dan pastikan rasanya sudah pedas manis. Jika terlalu pedas, tambahkan sedikit gula.

Cara ke-3 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
4

Masukkan biji wijen, aduk selama 30 detik, matikan api, dan sisihkan.

Cara ke-4 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
5

Balur dan tekan-tekan ayam drumette dengan tepung tapioka sampai rata.

Cara ke-5 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
6

Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan ayam drumette dan goreng dengan api sedang sampai berwarna coklat muda, lalu angkat dan diamkan 5 menit.

Cara ke-6 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
7

Setelah itu, masukkan kembali ke dalam minyak panas untuk digoreng kedua kalinya. Goreng hingga kecoklatan sekitar 10 menit.

Cara ke-7 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
8

Panaskan saus kentalnya, jika sudah mendidih, masukkan ayam drumettenya, lalu aduk-aduk hingga rata.

Cara ke-8 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.
9

Sajikan ayam drumette yang sudah dibalur dengan saus kental, yang bisa disebut juga Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken) dengan saus sambal, atau bisa juga disantap sebagai camilan.

Cara ke-9 dari masakan Resep Ayam Goreng Wijen Pemula.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit