Dalam panduan kali ini, kalian akan menemukan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang tidak sulit dicari. Dengan sedikit usaha, kalian akan dapat membuat hidangan Ayam Bumbu Rujak di dapur sendiri. Ayam Bumbu Rujak merupakan hidangan khas Indonesia yang terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu rujak. Resep ayam bumbu rujak rumahan terdiri dari campuran rempah-rempah, seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah dan santan. Ayam Bumbu Rujak ini memiliki cita rasa pedas, manis, dan gurih yang khas dari bumbu rujak, serta aroma yang harum dari rempah-rempah. Untuk membuat Ayam Bumbu Rujak, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. Panaskan minyak dalam panci dan tumis bumbu rujak hingga harum. Tambahkan air dan potongan ayam ke dalam panci, kemudian biarkan mendidih dan tutup panci hingga kuah menyusut dan matang. Setelah ayam matang, angkat, dan sajikan di piring. Ayam Bumbu Rujak biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar, seperti timun dan tomat. Bisa juga disajikan dengan sambal atau acar untuk menambahkan cita rasa dan sensasi pedas. Berikut resep Ayam Bumbu Rujak yang mudah diikuti beserta dengan langkah membuatnya.
Sayat-sayat permukaan paha ayam seperti di foto, lalu beri Bumbu Marinasi (garam dan air asam jawa), dan diamkan 20 menit.
Blender semua Bumbu Halus (lihat di resep).
Tumis hasil blenderan Bumbu Halus sampai wangi sekitar 30 detik.
Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata hingga wangi.
Masukkan paha ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna sekitar 1-2 menit.
Tambahkan santan cair, gula merah, dan garam. Aduk-aduk hingga kuah menyusut dan pastikan rasanya sudah enak.
Sajikan Ayam Bumbu Rujak Kuning dengan nasi hangat dan lauk lainnya.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!