Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
Nugget ayam ditemukan pada tahun 1960-an oleh Robert C. Baker, seorang profesor ilmu pangan di Cornell University.
Nugget Ayam yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Nugget ayam ditemukan pada tahun 1960-an oleh Robert C. Baker, seorang profesor ilmu pangan di Cornell University. Saat itu, dia sedang mencari cara lain untuk mengolah daging dada ayam. Nugget ayam merupakan salah satu makanan cepat saji paling populer di beberapa negara. Makanan ini biasanya terbuat dari daging dada ayam yang digiling atau dicincang dan kemudian diberi bumbu, lalu dibentuk menjadi kecil-kecil. Nugget ayam biasanya digoreng, tetapi juga bisa dipanggang atau dikukus. Saat ini nugget ayam masih menjadi menu yang digemari terutama oleh anak-anak. Mereka dapat ditemukan di sebagian besar restoran cepat saji dan sering disajikan dengan kentang goreng. Sebagian besar nugget ayam dibuat dengan daging putih, tetapi beberapa perusahaan memang menawarkan pilihan daging berwarna gelap. Rata-rata nugget ayam memiliki sekitar 290 kalori per 100 gram. Nugget ayam sering disajikan dengan saus, seperti saus tomat atau saus sambal.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN55 menit

Bahan

  • 180 gr daging ayam cincang
  • 1 telur
  • 60 ml air
  • 1-2 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdt chicken powder
  • 30 gr keju cheddar, potong kecil-kecil
  • ½ sdt oregano
  • ½ sdt daun ketumbar (opsional)
  • 50 gr tepung serbaguna
  • 50 gr tepung jagung
  • 4-5 lembar plastik tahan panas

Pembalur

  • 1 telur, kocok
  • 150 gr tepung panir (breadcrumbs)

Cara Membuat

1

Campur daging ayam cincang, telur, air, bawang putih bubuk, garam, merica, dan chicken powder. Aduk rata.

Cara ke-1 dari masakan Nugget Ayam.
Loading...
2

Tambahkan potongan keju, oregano, dan daun ketumbar.

Cara ke-2 dari masakan Nugget Ayam.
Loading...
3

Masukkan tepung serbaguna dan tepung jagung, aduk hingga berbentuk adonan kental.

Cara ke-3 dari masakan Nugget Ayam.
Loading...
4

Panaskan kukusan. Ambil 1 lembar plastik tahan panas, taruh 200 gr adonan daging di atas plastik. Ratakan adonan, usahakan tebal adonannya sekitar 1 cm. Setelah itu, bungkus adonan hingga rapat, lalu taruh di atas kukusan. Kukus selama 10-15 menit saat air kukusan sudah mendidih.

Cara ke-4 dari masakan Nugget Ayam.
Loading...
5

Keluarkan daging nugget dari kukusan, diamkan 5-10 menit. Siapkan telur kocok dan tepung panir. Jika nugget sudah tidak panas, potong menjadi 4 bagian. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu balur dengan tepung panir.

Cara ke-5 dari masakan Nugget Ayam.
Loading...
6

Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga kecoklatan.

Cara ke-6 dari masakan Nugget Ayam.
Loading...
7

Nugget ayam ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat, atau bisa disajikan sebagai camilan juga.

Cara ke-7 dari masakan Nugget Ayam.
Loading...


Baca Blog Ini