Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIMie
(33)4.5
Mie kecil yang dapat dijadikan sebagai sarapan, dengan tambahan telur dan sayuran sesuai selera.
Misua yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Misua/Mee Sua adalah makanan yang berasal dari Fujian, China. Misua memiliki kemiripan dengan Somen Noodles yang berasal dari Jepang. Pada umumnya somen jepang disajikan dengan kaldu dingin, yang menjadikan somen jepang ini disukai oleh anak-anak, sedangkan misua disajikan dengan kaldu hangat. Makanan ini biasanya dimasak dan dimakan saat event tertentu di China, begitu juga dengan negara lainnya seperti, Indonesia, Singapore, Malaysia, Thailand, Taiwan, Vietnam, dan negara Asia lainnya. Ada 2 macam misua di Taiwan, misua polos dan misua yang dikukus dengan waktu yang lama, lalu dikaramelisasi hingga berwarna coklat. Misua polos biasanya disajikan dengan daging sapi atau babi dan kuah kaldu. Untuk misua yang dikaramelisasikan, dapat dimasak dalam waktu lama tanpa merusak bentuk misuanya, dan menjadi makanan favorit di Taiwan. Misua merupakan mie kecil yang terbuat dari tepung gandum, biasanya ada sedikit rasa asin pada mienya, yang kemudian direbus dan diberi topping sebagai pelengkap. Biasanya disajikan dengan telur, daging ayam, usus babi, daging sapi, jamur shiitake, daun bawang, bawang merah goreng, dan kacang-kacangan. Makanan ini bisa dijadikan sebagai sarapan atau disajikan pada saat ada acara khusus, serta melambangkan panjang umur dalam budaya Tiongkok. Misua tergolong makanan ringan yang sehat dan bisa dikonsumsi oleh semua orang. Jenis mie ini memerlukan waktu yang sebentar untuk menjadi matang. Namun, sebelum memasukan misua ke dalam panci, pastikan airnya harus mendidih terlebih dahulu supaya misuanya tidak menggumpal. Sementara kuahnya bisa menggunakan kaldu ayam atau bubuk kaldu ayam. Untuk pelengkapnya bisa menggunakan telur, daging, atau sayuran, dan dimakan hangat-hangat bersama dengan keluarga atau teman.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN30 menit

  • 1 bungkus atau 120 gr misoea kering
  • 1000 ml air
  • 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 2 bawang putih
  • 2 butir telur
  • Garam, merica, chicken powder sesuai selera
  • 2-3 batang sayur (caisim/bokchoy)
  • 1 batang seledri
  • 2 sdt minyak wijen, untuk penyajian

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai harum.

Cara ke-1 dari masakan Misua.
Loading...
2

Masukkan telur, beri sedikit garam dan merica, lalu orak arik sampai telur berwarna kuning seperti di foto.

Cara ke-2 dari masakan Misua.
Loading...
3

Sesudah itu, masukkan air dan beri chicken powder, garam, merica, dan tunggu sampai mendidih.

Cara ke-3 dari masakan Misua.
Loading...
4

Setelah mendidih, masukkan misoea, aduk rata.

Cara ke-4 dari masakan Misua.
Loading...
5

Jika misoea sudah agak lembek, masukkan sayur caisim/bokchoy dan seledri yang sudah dipotong-potong.

Cara ke-5 dari masakan Misua.
Loading...
6

Tuang ke dalam mangkuk, dan misoea siap disantap!

Cara ke-6 dari masakan Misua.
Loading...


Baca Blog Ini