Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Irisan tomat dan pasta tomat, dua bahan inilah yang bisa membuat resep sup merah tomat ini tampak begitu merah dan memiliki rasa manis dan asam.
Langkah Memasak Sup Merah Ayam Gurih yang enak dan mudah dibuat.

Kami telah merancang setiap langkah memasak hidangan Sup Merah Ayam ini agar kalian bisa mengikutinya dengan mudah. Dengan bahan-bahan berkualitas dan panduan yang terperinci, kalian akan dapat memasak makanan yang gurih dan nikmat. Sup Merah Ayam adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya di kota Surabaya, yang aslinya berasal dari Belanda (Eropa) yang dibawa ke Indonesia jauh sebelum tahun kemerdekaan Indonesia. Resep Sup Merah Ayam Belanda ini memiliki rasa yang unik dan lezat. Sup Merah Ayam ini merupakan hasil modifikasi dari sup tomat Belanda. Biasanya Sup Merah Ayam dihidangkan saat ada acara tertentu atau saat berkumpul dengan keluarga besar. Sup Merah Ayam ini telah menyebar ke seluruh dunia dan diadopsi ke dalam masakan berbagai Negara di Asia termasuk Indonesia. Sup Merah Ayam Surabaya memiliki rasa nano-nano (bercampur-campur), ada rasa segar, asam, gurih, dan juga sedap rasanya. Masakan Sup Merah Ayam ini merupakan sop hidangan berkuah agak kental yang berwarna merah karena banyak menggunakan bahan tomat dan pastanya dengan potongan dadu daging ayam, sosis, jamur champignon, sayuran, wortel, kentang, kacang polong, makaroni rebus yang dimasak dengan bahan bumbu dan rempah-rempah yang banyak. Sup Merah Ayam ini sangat nikmat disajikan dalam cuaca dingin dan bisa untuk acara apa saja termasuk Natal dan Tahun Baru Imlek. Cocok untuk sarapan, makan siang dan malam dengan roti tawar / cakue / nasi putih, bawang merah goreng dan sambal pedas bagi pecinta pedas. Isi dari Sup Merah Ayam antara lain, wortel, sosis, ham, daging Maling/Luncheon Meat (non halal), kacang polong, dan potongan baso goreng (optional). Sup ini memiliki rasa manis dan asam, sangat nikmat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Potongan tomat dan saus tomat merupakan bahan utama yang membuat rasa sup ini menjadi asam, dan rasa manis dari gula pasir. Untuk membuat Sup Merah Ayam ini, kalian bisa simak resep dibawah ini.

PORSI 3 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

  • 150 gr dada ayam, potong memanjang
  • 1 liter air
  • 1 bawang bombay
  • 1 sdm mentega
  • 3 lembar ham/smoked beef
  • 250 gr Maling/Luncheon meat
  • 2 wortel, potong bulat
  • 2 tomat, potong kecil
  • 2 genggam kacang polong
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm pasta tomat
  • 1 sdt Knorr beef powder
  • 1 sdt oregano
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 3 sdt gula

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga wangi, lalu angkat.

Cara ke-1 dari masakan Langkah Memasak Sup Merah Ayam Gurih.
2

Rebus potongan dada ayam ke dalam air, masak hingga matang.

Cara ke-2 dari masakan Langkah Memasak Sup Merah Ayam Gurih.
3

Masukkan ham, Luncheon meat, tomat, wortel, saus tomat, pasta tomat, dan semua sisa bahan. Aduk rata.

Cara ke-3 dari masakan Langkah Memasak Sup Merah Ayam Gurih.
4

Masukkan tumisan bawang bombay, masak hingga mendidih.

Cara ke-4 dari masakan Langkah Memasak Sup Merah Ayam Gurih.
5

Lalu masukkan kacang polong, pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-5 dari masakan Langkah Memasak Sup Merah Ayam Gurih.
6

Sajikan sup merah selagi hangat.

Cara ke-6 dari masakan Langkah Memasak Sup Merah Ayam Gurih.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit