Tidak perlu jadi chef profesional, kalian bisa membuat Patty Burger yang enak dengan mudah di dapur sendiri. Dengan bahan-bahan yang tidak rumit dan langkah memasak yang sederhana, kalian pasti bisa buat makanan yang sedap dan nikmat. Patty Burger adalah kependekan kata dari Hamburger. Patty Burger pertama kali ditemukan oleh Louis Lassen ketika dia meletakkan beberapa potong daging sapi di antara irisan roti untuk dimakan dengan cepat dan mudah. Jerman, tepatnya di kota Hamburg, merupakan negara asal mula makanan burger. Sementara inspirasi untuk hamburger memang datang dari Hamburg, konsep sandwich ditemukan jauh kemudian. Dan faktanya menurut beberapa orang, konsep daging sapi cincang kemungkinan sudah ada sebelum Hamburg. Beberapa berpendapat bahwa penunggang kuda Mongol pertama kali makan daging sapi cincang dengan gaya yang sama, Steak Tartare, pada abad ke-12. Cara makan makanan ini sudah ada di Rusia sebelum mendarat di Jerman. Patty Burger disebut juga sebagai roti lapis (sandwich) yang terdiri dari beberapa isi, misalnya daging sapi panggang, keju, ham, mayones, telur, dll. Biasanya Patty Burger dilapisi oleh 2 lapis roti (bagian atas dan bawah). Untuk membuat daging sapi burger, kalian memerlukan daging sapi cincang. Lalu diberi bumbu khas daging burger, lalu dipanggang. Saus BBQ merupakan bahan wajib yang harus dimiliki jika ingin membuat Patty Burger, dikarenakan saus BBQ ini memiliki cita rasa yang spesial. Sebagai pelengkapnya, kalian bisa menambahkan saus cabai, saus mayones, atau saus tomat.
Tumis bawang bombay dengan mentega sampai wangi, lalu angkat, biarkan dingin.
Campur daging sapi, roti tawar, telur, saus inggris, oregano, garam, pala bubuk, dan merica. Aduk rata.
Masukkan tumisan bawang bombay yang tadi, aduk rata.
Bulat-bulatkan adonan daging, kemudian pipihkan seperti di foto. Masukkan ke dalam kulkas sekitar 45-50 menit.
Keluarkan dari kulkas, goreng daging burger hingga matang dan berwarna coklat.
Siapkan roti burger, lalu belah menjadi dua. Taruh toppingnya dengan urutan: selada, keju slice, tomat, bawang bombay, timun, dan daging burger (patty). Kalian bisa tambahkan saus BBQ di atas dagingnya dan sajikan dengan mayones dan saus sambal.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!