Egg Roll with Chicken adalah jenis telur gulung yang dibuat dengan daging ayam sebagai isian utamanya. Hidangan ini merupakan snack yang populer di beberapa negara Asia dan juga disajikan di beberapa restoran Cina di Amerika Serikat. Hidangan lezat dan mudah dibuat ini dapat dinikmati sebagai camilan atau makanan berat. Kulit egg roll terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan air yang didadar tipis kemudian digoreng. Untuk adonan daging chicken egg roll biasanya terdiri dari ayam cincang, kol, wortel, dan bawang bombay, kalian juga bisa menambahkan beberapa bumbu agar lebih nikmat. Untuk bahan lain seperti jamur, tauge, atau saus Hoisin dapat ditambahkan ke dalam adonan dagingnya. Setelah mencampur semuanya, taruh adonan daging di atas kulit egg roll dan digulung sampai rapat. Egg roll harus dikukus terlebih dahulu, setelah itu kalian bisa menggorengnya sampai berwarna coklat keemasan. Egg Roll with Chicken sangat nikmat disajikan saat masih panas, tapi bisa juga dipanaskan kembali di oven atau microwave. Sajikan dengan saus favorit kalian, seperti kecap asin, saus asam manis, atau saus bebek.
Campur semua bahan kulit egg roll jadi satu, aduk rata.
Dadar kulit egg roll di pan yang berukuran 24 cm (bisa ukuran apa saja) dengan menggunakan api sedang. Tips: Jika bagian pinggir kulitnya sudah tidak menempel dengan pannya, kalian bisa angkat kulitnya dan taruh di piring. Jangan terlalu lama mendadarnya, usahakan kulit egg roll masih berwarna kuning muda.
Untuk isiannya, campur semua bahan adonan daging jadi satu, KECUALI tepung serbaguna. Aduk hingga rata.
Masukkan tepung serbaguna, aduk rata.
Siapkan hasil dadaran kulit egg roll tadi, isi dengan adonan daging dengan posisi memanjang. Lalu gulung kulitnya seperti lumpia.
Panaskan kukusan, beri minyak atau plastik yang tahan panas, agar egg rollnya tidak menempel pada kukusan. Kukus selama 15-20 menit, lalu angkat dan taruh di atas piring, diamkan 15 menit sebelum digoreng.
Panaskan minyak goreng dan potong-potong egg rollnya menjadi 4-5 bagian. Jika minyak sudah panas, masukkan potongan egg roll. Goreng sebentar saja sampai warnanya berubah sedikit coklat, lalu angkat.
Sajikan Chicken Egg Rolls di atas piring, dilengkapi dengan potongan wortel, mayonnaise, dan saus sambal.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!
