KATEGORISayur
(89) 4.5
Cap Cay atau Cap Cai adalah salah satu masakan tumisan sayuran Tionghoa-Indonesia yang populer.
Langkah Memasak Capcai Gurih yang enak dan mudah dibuat.

Capcai merupakan makanan dari China, biasanya kita menyebutnya chinese food. Cap artinya sepuluh, sedangkan Cai/Chay/Cay artinya sayur, jadi bisa diartikan Capcai adalah masakan dari sepuluh sayur. Meskipun resep ini terutama menyajikan brokoli, wortel, kol putih, kembang kol, bok choy dan sawi putih, berbagai sayuran lain juga dapat digunakan, jadi jangan ragu untuk menambahkan favorit Anda. Keunikan dari Capcai ini adalah tambahan baksonya, bakso khas Indonesia memiliki rasa gurih dan teksturnya yang kenyal. Lezat dan bergizi pada saat yang sama, hidangan ini sangat cocok untuk makan siang maupun malam. Namun dalam sehari-hari biasanya Capcai bisa dilengkapi dengan daging ayam / sapi juga. Cara memasaknya sangat mudah, hanya memerlukan bawang putih untuk menumis, beberapa sayuran, dan daging. Masakan ini bisa disebut juga makanan sehat, karena banyaknya sayuran yang ada di dalam masakan ini. Kuahnya yang kental dan mengkilat pada Capcai begitu menggoda dan membuat lapar. Cocok disantap dengan nasi hangat, kecap asin, dan potongan cabai rawit.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 35 menit

  • 2 bawang putih, potong tipis
  • 1 bawang bombay, potong tipis
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 1 wortel, potong bulat
  • 2 sdm saos tiram
  • 250 ml air
  • 3 jamur kancing
  • 3 baby corn (jagung mini)
  • 2 batang sayur caisim/bokchoy
  • 2 sdm tepung maizena, untuk mengentalkan
  • Tambahkan garam, merica, chicken powder sesuai selera

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak, sampai harum.

Cara ke-1 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.
2

Masukkan telur, orak arik sbentar, beri sedikit garam dan merica.

Cara ke-2 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.
3

Masukkan wortel dan baby corn, aduk rata sampai lunak.

Cara ke-3 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.
4

Setelah itu, masukkan saos tiram, aduk sebentar sampai wangi.

Cara ke-4 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.
5

Lalu beri air, garam, merica, dan chicken powder sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Cara ke-5 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.
6

Masukkan jamur kancing dan sayur, aduk sampai mendidih. Pastikan rasa cap cay sudah enak sebelum diberi tepung maizena.

Cara ke-6 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.
7

Jika sudah mendidih, masukkan tepung maizena, aduk cepat sampai mengental.

Cara ke-7 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.
8

Tuang ke dalam mangkuk, dan cap cay siap disajikan!

Cara ke-8 dari masakan Langkah Memasak Capcai Gurih.


Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit