Tidak perlu jadi chef profesional, kalian bisa membuat Ayam Pedas Manis khas Banjar yang enak dengan mudah di dapur sendiri. Dengan bahan-bahan yang tidak rumit dan langkah memasak yang sederhana, kalian pasti bisa buat makanan yang sedap dan nikmat. Ayam Pedas Manis khas Banjar merupakan hidangan tradisional yang sangat beraroma yang berasal dari masyarakat Banjar, Kalimantan Selatan, Indonesia. Ayam dimarinasi dalam campuran rempah-rempah dan kemudian dipanggang atau ditumis sampai matang. Hidangan ini sering disajikan dengan saus pedas manis atau saus kacang untuk menambahkan cita rasa khas bumbu banjar. Ayam Pedas Manis khas Banjar ini dapat dimasak menjadi sate ayam banjar, ataupun ditumis biasa dengan bumbu banjar yang memiliki rasa pedas dan manis. Sate ayam adalah sajian populer di Indonesia, dan orang Banjar dikenal dengan keterampilan kulinernya. Hidangan ini sering disajikan di pesta pernikahan dan acara-acara khusus lainnya. Kombinasi rempah-rempah yang digunakan untuk memarinasikan ayam, memberikan cita rasa yang unik pada masakan ini. Beberapa bumbu yang paling umum digunakan termasuk saus tomat, kecap manis, ketumbar, jahe, dan cabai. Ayam Pedas Manis khas Banjar biasanya dipanggang di atas arang yang akan memberikan rasa smoked. Namun untuk lebih mudahnya, daging ayam ini juga bisa dimasak dengan cara ditumis (tanpa menggunakan tusuk sate). Berikut resep Ayam Pedas Manis khas Banjar yang mudah dibuat beserta dengan langkah membuatnya.
Campur potongan dada ayam, bawang putih bubuk, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.
Tumis daging ayam dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat.
Bumbu Sate Banjar: Blender cabai rawit merah dengan sedikit air. Setelah itu panaskan mentega dalam panci, lalu masukkan blenderan cabai merah beserta dengan bawang putih cincang, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata hingga mengental dan pastikan rasanya sudah pedas dan manis.
Tuang bumbu sate banjar ke atas daging ayam, lalu sajikan dengan potongan selada dan sayuran lainnya. Hidangkan hangat-hangat bersama dengan nasi putih.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!