Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Ayam nanking adalah ayam yang digoreng dengan bumbu marinasi, serta dibalut dengan tepung untuk rasa yang gurih saat digoreng. Resep ayam nanking ini sangat mudah dibuat.
Langkah Memasak Ayam Nanking Mudah yang enak dan mudah dibuat.

Tidak perlu jadi chef profesional, kalian bisa membuat Ayam Nanking yang enak dengan mudah di dapur sendiri. Dengan bahan-bahan yang tidak rumit dan langkah memasak yang sederhana, kalian pasti bisa buat makanan yang sedap dan nikmat. Ayam Nanking merupakan chinese food yang sering ditemui di Indonesia. Nanking adalah nama salah satu kota di China yaitu Nanjing, tempat dimana masakan ini berasal. Ayam Nanking berbeda dengan ayam kuluyuk. Rasa ayam nanking lebih cenderung asin, sedangkan rasa ayam kuluyuk lebih cenderung asam manis. Ayam Nanking digoreng sampai berwarna kecoklatan dan permukaan ayamnya juga berbeda dengan ayam kuluyuk, sedangkan ayam kuluyuk digoreng hanya sebentar saja. Ayam Nanking adalah satu jenis masakan ayam yang digoreng dengan cara yang berbeda dari ayam goreng lainnya. Daging yang dipakai adalah dada ayam. Awalnya dada ayam harus dimarinasi dengan bumbu dan rempah dahulu. Setelah itu, dada ayam dibalur dengan tepung dan lalu digoreng. Untuk bumbunya, biasanya menggunakan sisa dari bumbu marinasinya. Inilah yang membuat Ayam Nanking memiliki cara memasak yang berbeda dan rasa yang tidak kalah enaknya dengan ayam goreng lainnya. Simak resep Ayam Nanking dibawah ini.

PORSI 3 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

  • 250 gr dada ayam, gurat-gurat permukaannya
  • 2 bawang putih, potong tipis
  • 3 sdm kecap inggris
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica
  • 2 putih telur
  • 100 gr tepung sagu

Cara Membuat

1

Bumbu perendam: Campurkan potongan bawang putih, kecap inggris, kecap asin, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu masukkan dada ayam yang permukaannya sudah digurat-gurat. Diamkan 20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Langkah Memasak Ayam Nanking Mudah.
2

Angkat dada ayam, balur dalam tepung sagu, lalu celupkan ke dalam putih telur, setelah itu balur lagi dengan tepung sagu hingga rata. Masukkan ke dalam kulkas selama 25 menit.

Cara ke-2 dari masakan Langkah Memasak Ayam Nanking Mudah.
3

Keluarkan ayam dari kulkas, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat, taruh di atas piring.

Cara ke-3 dari masakan Langkah Memasak Ayam Nanking Mudah.
4

Panaskan sisa bumbu perendam dengan 1 sdm minyak dan 2 sdm air. Aduk rata sampai agak mengental, lalu angkat.

Cara ke-4 dari masakan Langkah Memasak Ayam Nanking Mudah.
5

Potong-potong dada ayam yang sudah digoreng seperti di foto.

Cara ke-5 dari masakan Langkah Memasak Ayam Nanking Mudah.
6

Tuang saus perendam ke atasnya, dan ayam nanking siap disantap!

Cara ke-6 dari masakan Langkah Memasak Ayam Nanking Mudah.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit