Tidak perlu jadi chef profesional, kalian bisa membuat Ayam Lada Hitam yang enak dengan mudah di dapur sendiri. Dengan bahan-bahan yang tidak rumit dan langkah memasak yang sederhana, kalian pasti bisa buat makanan yang sedap dan nikmat. Ayam Lada Hitam adalah hidangan populer di banyak masakan Asia, terutama dalam masakan Tionghoa. Ayam Lada Hitam ini memiliki rasa gurih dan pedas yang dibuat dengan potongan daging ayam yang lembut, serta dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan dilapisi dengan saus lada hitam yang kental dan nikmat. Untuk saus lada hitamnya, kalian bisa menggunakan lada hitam, bawang putih, kecap asin, saus tiram, dan gula/madu untuk menambahkan rasa manis. Sausnya bisa dikentalkan dengan tepung maizena atau tepung terigu. Kemudian, saus lada hitam dituang ke atas ayam yang sudah dimasak dan diaduk hingga ayamnya tebalur dengan rata. Ayam Lada Hitam biasanya disajikan dengan nasi atau mie, dan dapat dihidangkan dengan potongan daun bawang, biji wijen, atau daun ketumbar cincang untuk menambahkan cita rasa dan membuat tampilan lebih menarik. Berikut resep untuk Ayam Lada Hitam yang mudah dibuat beserta dengan langkah membuatnya.
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi.
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk sekitar 30 detik.
Tambahkan air, bawang putih bubuk, lada hitam, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga mendidih.
Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Masak dengan api sedang, aduk hingga kuahnya menyusut dan daging berubah menjadi kecoklatan.
Masukkan paprika merah, kuning, dan hijau. Lalu, aduk sekitar 1-2 menit dan matikan api.
Sajikan Ayam Lada Hitam selagi hangat bersama dengan nasi putih.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!