Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Ayam nanking adalah ayam yang digoreng dengan bumbu marinasi, serta dibalut dengan tepung untuk rasa yang gurih saat digoreng. Resep ayam nanking ini sangat mudah dibuat.
Langkah Memasak Ayam Goreng Nanking Gurih yang enak dan mudah dibuat.

Kami telah merancang setiap langkah memasak hidangan Ayam Goreng Nanking ini agar kalian bisa mengikutinya dengan mudah. Dengan bahan-bahan berkualitas dan panduan yang terperinci, kalian akan dapat memasak makanan yang gurih dan nikmat. Ayam Goreng Nanking merupakan chinese food yang sering ditemui di Indonesia. Nanking adalah nama salah satu kota di China yaitu Nanjing, tempat dimana masakan ini berasal. Ayam Goreng Nanking berbeda dengan ayam kuluyuk. Rasa ayam nanking lebih cenderung asin, sedangkan rasa ayam kuluyuk lebih cenderung asam manis. Ayam Goreng Nanking digoreng sampai berwarna kecoklatan dan permukaan ayamnya juga berbeda dengan ayam kuluyuk, sedangkan ayam kuluyuk digoreng hanya sebentar saja. Ayam Goreng Nanking adalah satu jenis masakan ayam yang digoreng dengan cara yang berbeda dari ayam goreng lainnya. Daging yang dipakai adalah dada ayam. Awalnya dada ayam harus dimarinasi dengan bumbu dan rempah dahulu. Setelah itu, dada ayam dibalur dengan tepung dan lalu digoreng. Untuk bumbunya, biasanya menggunakan sisa dari bumbu marinasinya. Inilah yang membuat Ayam Goreng Nanking memiliki cara memasak yang berbeda dan rasa yang tidak kalah enaknya dengan ayam goreng lainnya. Simak resep Ayam Goreng Nanking dibawah ini.

PORSI 3 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

  • 250 gr dada ayam, gurat-gurat permukaannya
  • 2 bawang putih, potong tipis
  • 3 sdm kecap inggris
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica
  • 2 putih telur
  • 100 gr tepung sagu

Cara Membuat

1

Bumbu perendam: Campurkan potongan bawang putih, kecap inggris, kecap asin, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu masukkan dada ayam yang permukaannya sudah digurat-gurat. Diamkan 20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Langkah Memasak Ayam Goreng Nanking Gurih.
2

Angkat dada ayam, balur dalam tepung sagu, lalu celupkan ke dalam putih telur, setelah itu balur lagi dengan tepung sagu hingga rata. Masukkan ke dalam kulkas selama 25 menit.

Cara ke-2 dari masakan Langkah Memasak Ayam Goreng Nanking Gurih.
3

Keluarkan ayam dari kulkas, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat, taruh di atas piring.

Cara ke-3 dari masakan Langkah Memasak Ayam Goreng Nanking Gurih.
4

Panaskan sisa bumbu perendam dengan 1 sdm minyak dan 2 sdm air. Aduk rata sampai agak mengental, lalu angkat.

Cara ke-4 dari masakan Langkah Memasak Ayam Goreng Nanking Gurih.
5

Potong-potong dada ayam yang sudah digoreng seperti di foto.

Cara ke-5 dari masakan Langkah Memasak Ayam Goreng Nanking Gurih.
6

Tuang saus perendam ke atasnya, dan ayam nanking siap disantap!

Cara ke-6 dari masakan Langkah Memasak Ayam Goreng Nanking Gurih.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit