Panomnom Logo
Loading...
KATEGORISapi
Empal gepuk merupakan masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan santan dan berbagai macam rempah-rempah. Berikut resep empal gepuk yang sangat mudah dibuat oleh siapa saja.
Empal Gepuk Sederhana yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Empal gepuk merupakan masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging yang dicampur dengan santan dan berbagai macam rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan berbagai lauk lainnya. Empal sering dibuat dari daging sapi, tetapi bisa juga dibuat dari daging ayam atau domba. Ada banyak resep berbeda untuk empal, tetapi bahan yang paling umum adalah bawang putih, jahe, ketumbar, jinten, kunyit, cabai, dan garam. Dagingnya biasanya dimasak dengan saus berbahan dasar santan, yang memberi hidangan ini rasa yang kaya dan lembut. Empal adalah hidangan populer di kalangan masyarakat Indonesia dari segala usia dan sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan dan festival keagamaan. Hidangan ini juga merupakan pilihan favorit bagi pedagang kaki lima karena mudah untuk dibuat dan harganya yang terjangkau. Berikut resep empal gepuk yang sangat mudah dibuat oleh siapa saja.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN60 menit

Bahan

  • 250 gr daging sapi
  • 350 ml santan
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1 serai
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 bawang putih
  • 6 bawang merah
  • ½ sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt terasi matang

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu yang dihaluskan, taruh dalam mangkuk.

Cara ke-1 dari masakan Empal Gepuk Sederhana.
Loading...
2

Masukkan hasil blenderan, santan, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula ke dalam panci, lalu didihkan.

Cara ke-2 dari masakan Empal Gepuk Sederhana.
Loading...
3

Masukkan daging sapi, masak dengan api sedang sampai daging lunak. Angkat daging dan diamkan sebentar.

Cara ke-3 dari masakan Empal Gepuk Sederhana.
Loading...
4

Potong tipis-tipis daging sapi setebal kira-kira 1 cm.

Cara ke-4 dari masakan Empal Gepuk Sederhana.
Loading...
5

Didihkan sisa santan, lalu masukkan potongan daging sapi tadi. Pastikan rasanya sudah enak, masak sampai cairannya mengental.

Cara ke-5 dari masakan Empal Gepuk Sederhana.
Loading...
6

Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan potongan daging, lalu goreng sebentar sekitar 2-3 menit.

Cara ke-6 dari masakan Empal Gepuk Sederhana.
Loading...
7

Sajikan empal gepuk dengan lalapan atau sayuran apa saja, dapat disantap dengan nasi hangat juga.

Cara ke-7 dari masakan Empal Gepuk Sederhana.
Loading...


Baca Blog Ini