Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
(14)4.5
Siapa yang tidak mau ayam goreng yang gurih dan renyah? Semua orang menyukainya! :)
Dada Ayam Goreng yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Dada Ayam Goreng atau Ayam Goreng Fillet merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah. Daging yang dibutuhkan adalah dada ayam tanpa tulang. Kalian bisa memberikan bumbu marinasi pada dada ayam ini. Lalu setelah itu digoreng, dan dimakan dengan nasi hangat. Dalam mengolah dada ayam untuk digoreng, seringkali hasil dagingnya menjadi padat dan keras. Walaupun daging ayamnya tanpa tulang, jika teksturnya keras maka dada ayam goreng menjadi kurang nikmat. Membumbui dada ayam yang matang hanya akan membuat bumbu marinasi yang digunakan menempel di permukaan dagingnya saja. Akibatnya, bagian dalam dada ayam akan terasa hambar dan tidak enak dimakan. Disarankan agar dada ayam dikeringkan dulu dan dibumbui beberapa saat sebelum dimasak. Bisa pakai garam dan merica, rempah-rempah, hingga bumbu marinasi. Untuk menghasilkan daging yang empuk, ada beberapa tips yang perlu diketahui. Pertama, daging ayam harus dimemarkan/ditumbuk dulu, tapi jangan sampai hancur. Kemudian, lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan beberapa menit. Untuk cara menggorengnya, kalian cukup menggunakan api sedang dan minyak secukupnya seperti pada foto dibawah ini. Sebagai pelengkap, kalian bisa memakannya dengan saus mayones atau saus sambal, dan juga potongan timun dan tomat. Berikut adalah resep Dada Ayam Goreng beserta dengan langkah-langkah membuatnya.

PORSI4 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN55 menit

Bahan

  • 250 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit
  • 3 sdm kecap inggris
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt merica
  • 1 telur kocok
  • Tepung panir secukupnya

Pelengkap

  • Saus mayones
  • Potongan tomat dan timun

Cara Membuat

1

Campur kecap inggris, bawang putih bubuk, dan merica.

Cara ke-1 dari masakan Dada Ayam Goreng.
Loading...
2

Siapkan dada ayam yang sudah dipotong tipis, memarkan sedikit supaya bumbunya bisa meresap dengan baik.

Cara ke-2 dari masakan Dada Ayam Goreng.
Loading...
3

Olesi dada ayam dengan bumbu yang dibuat tadi, diamkan 5-10 menit.

Cara ke-3 dari masakan Dada Ayam Goreng.
Loading...
4

Gulingkan ke dalam tepung panir, lalu celupkan ke dalam telur kocok, setelah itu gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Taruh dalam kulkas selama 15 menit.

Cara ke-4 dari masakan Dada Ayam Goreng.
Loading...
5

Keluarkan dari kulkas, goreng dada ayam hingga kecoklatan.

Cara ke-5 dari masakan Dada Ayam Goreng.
Loading...
6

Hidangkan dengan saus mayones, potongan timun dan tomat.

Cara ke-6 dari masakan Dada Ayam Goreng.
Loading...


Baca Blog Ini