Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Irisan tomat dan pasta tomat, dua bahan inilah yang bisa membuat resep sup merah tomat ini tampak begitu merah dan memiliki rasa manis dan asam.
Cara Bikin Sop Merah Nikmat yang enak dan mudah dibuat.

Dalam panduan memasak ini, kalian akan mendapatkan kemudahan dalam membuat Sop Merah yang lezat. Menggunakan bahan-bahan berkualitas yang mudah ditemukan dan mengikuti panduan yang kami sediakan, kalian akan berhasil membuat masakan yang enak. Sop Merah adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya di kota Surabaya, yang aslinya berasal dari Belanda (Eropa) yang dibawa ke Indonesia jauh sebelum tahun kemerdekaan Indonesia. Resep Sop Merah Belanda ini memiliki rasa yang unik dan lezat. Sop Merah ini merupakan hasil modifikasi dari sup tomat Belanda. Biasanya Sop Merah dihidangkan saat ada acara tertentu atau saat berkumpul dengan keluarga besar. Sop Merah ini telah menyebar ke seluruh dunia dan diadopsi ke dalam masakan berbagai Negara di Asia termasuk Indonesia. Sop Merah Surabaya memiliki rasa nano-nano (bercampur-campur), ada rasa segar, asam, gurih, dan juga sedap rasanya. Masakan Sop Merah ini merupakan sop hidangan berkuah agak kental yang berwarna merah karena banyak menggunakan bahan tomat dan pastanya dengan potongan dadu daging ayam, sosis, jamur champignon, sayuran, wortel, kentang, kacang polong, makaroni rebus yang dimasak dengan bahan bumbu dan rempah-rempah yang banyak. Sop Merah ini sangat nikmat disajikan dalam cuaca dingin dan bisa untuk acara apa saja termasuk Natal dan Tahun Baru Imlek. Cocok untuk sarapan, makan siang dan malam dengan roti tawar / cakue / nasi putih, bawang merah goreng dan sambal pedas bagi pecinta pedas. Isi dari Sop Merah antara lain, wortel, sosis, ham, daging Maling/Luncheon Meat (non halal), kacang polong, dan potongan baso goreng (optional). Sup ini memiliki rasa manis dan asam, sangat nikmat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Potongan tomat dan saus tomat merupakan bahan utama yang membuat rasa sup ini menjadi asam, dan rasa manis dari gula pasir. Untuk membuat Sop Merah ini, kalian bisa simak resep dibawah ini.

PORSI 3 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 60 menit

  • 150 gr dada ayam, potong memanjang
  • 1 liter air
  • 1 bawang bombay
  • 1 sdm mentega
  • 3 lembar ham/smoked beef
  • 250 gr Maling/Luncheon meat
  • 2 wortel, potong bulat
  • 2 tomat, potong kecil
  • 2 genggam kacang polong
  • 4 sdm saus tomat
  • 2 sdm pasta tomat
  • 1 sdt Knorr beef powder
  • 1 sdt oregano
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 3 sdt gula

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga wangi, lalu angkat.

Cara ke-1 dari masakan Cara Bikin Sop Merah Nikmat.
2

Rebus potongan dada ayam ke dalam air, masak hingga matang.

Cara ke-2 dari masakan Cara Bikin Sop Merah Nikmat.
3

Masukkan ham, Luncheon meat, tomat, wortel, saus tomat, pasta tomat, dan semua sisa bahan. Aduk rata.

Cara ke-3 dari masakan Cara Bikin Sop Merah Nikmat.
4

Masukkan tumisan bawang bombay, masak hingga mendidih.

Cara ke-4 dari masakan Cara Bikin Sop Merah Nikmat.
5

Lalu masukkan kacang polong, pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-5 dari masakan Cara Bikin Sop Merah Nikmat.
6

Sajikan sup merah selagi hangat.

Cara ke-6 dari masakan Cara Bikin Sop Merah Nikmat.


Author Elfie V
Elfie V.

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit