Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Perpaduan daging ayam dengan saus asam manis yang terbuat dari potongan buah nanas dan pineapple juice akan menciptakan cita rasa yang unik dan lezat.
Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat yang enak dan mudah dibuat.

Dalam panduan memasak ini, kalian akan mendapatkan kemudahan dalam membuat Ayam Saus Nanas yang lezat. Menggunakan bahan-bahan berkualitas yang mudah ditemukan dan mengikuti panduan yang kami sediakan, kalian akan berhasil membuat masakan yang enak. Nanas merupakan buah tropis yang memiliki kulit berduri dan rasanya yang manis dengan sedikit asam. Buah nanas sering digunakan sebagai bahan dasar dalam masakan, seperti Ayam Saus Nanas maupun hidangan ayam lainnya. Selain itu, nanas juga dapat dimakan segar, diiris-iris, atau dipotong menjadi potongan kecil dan digunakan dalam salad buah atau minuman segar. Nanas memiliki banyak manfaat kesehatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Ayam Saus Nanas merupakan hidangan yang terdiri dari dada ayam tanpa tulang/ayam fillet tanpa kulit yang dimasak dan disajikan dengan saus asam manis yang terbuat dari jus nanas (pineapple juice), potongan nanas, gula, saus tomat, kecap asin, dll. Daging ayam biasanya dimarinasi dengan bumbu marinasi dan kemudian dibalur dengan adonan tepung kering sebelum digoreng hingga coklat keemasan. Setelah digoreng, masukkan ayam ke dalam saus nanas, lalu aduk rata. Pada umumnya, hidangan Ayam Saus Nanas ini disajikan dengan nasi hangat, sayuran, atau lauk lainnya. Berikut resep untuk Ayam Saus Nanas yang mudah dibuat beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI 4 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 50 menit

Bahan

  • 300 gr nanas, potong kotak-kotak
  • 2 sdm minyak
  • 2 bawang putih, potong tipis
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 4 cabai rawit merah, potong tipis
  • 1 sdm tepung maizena + 5 sdm air

Bumbu Marinasi

  • 300 gr ayam fillet, potong kotak-kotak
  • 1 telur
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica

Adonan Kering

  • 5 sdm tepung tapioka
  • 8 sdm tepung serbaguna
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam

Saus Nanas

  • 180 ml air/sari nanas
  • ½ sdm kecap asin
  • 5 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm arak masak (ang ciu)
  • 2 sdt gula

Cara Membuat

1

Campur potongan ayam fillet dengan telur, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Diamkan selama 20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
2

Siapkan Adonan Kering (lihat di resep). Balur semua ayam fillet dengan Adonan Kering hingga rata.

Cara ke-2 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
3

Panaskan minyak, lalu goreng ayam fillet hingga coklat keemasan.

Cara ke-3 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
4

Campur semua bahan untuk Saus Nanas (lihat di resep).

Cara ke-4 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
5

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

Cara ke-5 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
6

Masukkan Saus Nanas, aduk hingga mendidih.

Cara ke-6 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
7

Siapkan 1 sdm tepung maizena + 5 sdm air. Setelah itu, tuang air maizena sedikit-sedikit hingga sausnya mengental (pastikan sausnya mendidih saat dituang air maizena).

Cara ke-7 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
8

Masukkan ayam fillet goreng dan potongan nanas, aduk selama 1-2 menit.

Cara ke-8 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
9

Masukkan potongan cabai rawit merah, aduk rata hingga mendidih, lalu matikan api.

Cara ke-9 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.
10

Hidangkan Ayam Saus Nanas dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Cara ke-10 dari masakan Cara Bikin Ayam Saus Nanas Nikmat.


Author Elfie V
Elfie

Pecinta masakan yang selalu bersemangat untuk menciptakan hidangan lezat dan nikmat.

Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit