Dalam panduan memasak ini, kalian akan mendapatkan kemudahan dalam membuat Ayam Manis yang lezat. Menggunakan bahan-bahan berkualitas yang mudah ditemukan dan mengikuti panduan yang kami sediakan, kalian akan berhasil membuat masakan yang enak. Ayam Manis merupakan hidangan Indonesia yang terbuat dari potongan ayam yang ditumis dengan saus manis dan bumbu lainnya. Saus untuk membuat Ayam Manis biasanya terdiri dari campuran kecap manis, bawang putih, bawang merah, gula, garam, dan berbagai rempah lainnya. Ayam terlebih dahulu dimarinasi dalam bumbu halus (bawang merah dan bawang putih) selama beberapa menit agar bumbunya meresap ke dalam dagingnya. Setelah dimarinasi, ayam biasanya ditumis sampai matang, lalu diberi bahan-bahan lainnya, seperti bawang bombay cincang, kecap manis, gula, dan garam. Setelah itu, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Ayam Manis ini memiliki rasa manis yang dominan dan sedikit asin. Jika kurang manis, kalian bisa tambahkan gula, dan jika kurang asin, kalian tambahkan sedikit garam. Ayam Manis ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya, seperti tumis sayuran. Berikut resep Ayam Manis yang mudah diikuti beserta dengan langkah membuatnya.
Potong ayam fillet memanjang seperti pada foto (sekitar 1x3 atau 2x4 cm).
Blender semua Bumbu Halus (lihat di resep) dan tuang hasil blenderan ke ayam fillet. Beri merica dan pala bubuk, lalu diamkan selama 20 menit.
Panaskan mentega, lalu masukkan ayam fillet, dan masak selama 30 detik hingga berubah warna.
Masukkan potongan bawang bombay dan aduk sekitar 1 menit.
Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula. Dengan api sedang, aduk hingga kuah menyusut dan daging empuk, serta pastikan rasanya sudah dominan manis dan sedikit asin.
Sajikan Ayam Bumbu Manis dengan nasi hangat dan lauk lainnya.
We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.
Thank you for taking time to provide feedback!