KATEGORIAyam
Tumisan bawang bombay dan rempah-rempah, seperti oregano, rosemary, dan coriander leaves, membuat Ayam Drumette Lemon ini semakin wangi dan lezat!
Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat yang enak dan mudah dibuat.

Drumette adalah bagian atas sayap ayam yang dipisahkan dari persendiannya. Drumette berbentuk seperti mini drumstick dengan tulang kecil di tengah dan tendon di sepanjang otot. Ujung bulat dari drumette mengandung lebih banyak daging daripada ujung lainnya. Banyak orang menyukai ayam drumette, karena bagian ini sangat mudah untuk dimakan dan dimasak (digoreng maupung dipanggang). Sayap ayam biasanya dipotong menjadi tiga bagian, salah satunya adalah bagian drumette. Drumette adalah bagian paling atas dari sayap ayam yang berisi daging dan tulang yang panjang. Wingette adalah bagian tengah dari sayap ayam yang memiliki ukuran lebih kecil dan lebih tipis. Tip/ujung adalah bagian paling bawah dari sayap ayam yang merupakan bagian terkecil dan paling tajam/runcing. Untuk resep Ayam Lemon ini, kalian hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana, seperti ayam drumette, lemon, tepung untuk membalur ayam drumette, dan beberapa rempah. Hidangan ini memiliki rasa yang sangat unik. Adanya tumisan bawang bombay dan rempah-rempah, seperti oregano, rosemary, dan coriander leaves, membuat Ayam Lemon ini semakin wangi dan lezat! Ditambah lagi dengan adanya campuran lemon zest dan perasan air lemon yang membuat hidangan ini semakin nikmat dan disukai oleh siapa saja. Berikut resep Ayam Lemon yang sangat mudah untuk diikuti.

PORSI 2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN 75 menit

Bahan

  • 500 gr ayam drumette
  • 3 sdm kecap asin
  • 3 bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica

Saus Lemon

  • 1 lemon, parut kulitnya (lemon zest), lalu peras airnya
  • 1-2 sdt lemon zest
  • 5 sdm air lemon
  • 2 sdt gula
  • 2 sdm mentega
  • ½ bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt rosemary
  • 1 sdt daun ketumbar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica

Pembalur

  • 5 sdm tepung maizena
  • 4 sdm tepung serbaguna
  • 1 sdt garam

Cara Membuat

1

Marinasi ayam drumette dengan kecap asin, bawang putih cincang, cuka, garam, dan merica. Diamkan selama 45 menit.

Cara ke-1 dari masakan Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat.
2

Parut kulit lemon untuk mendapatkan lemon zest, dan peras airnya untuk mendapatkan air lemon. Tambahkan gula pada air lemon, aduk rata.

Cara ke-2 dari masakan Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat.
3

Saus Lemon: Tumis bawang bombay cincang dengan mentega sampai wangi.

Cara ke-3 dari masakan Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat.
4

Kemudian, masukkan oregano, rosemary, daun ketumbar, garam, dan merica. Aduk rata dan pastikan rasanya dominan asam dan sedikit manis.

Cara ke-4 dari masakan Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat.
5

Panaskan minyak, lalu goreng ayam drumette hingga kecoklatan.

Cara ke-5 dari masakan Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat.
6

Panaskan saus lemon dengan api sedang, lalu masukkan ayam drumette goreng ke dalam saus lemon. Aduk-aduk sampai seluruh permukaan ayam terlapisi dengan saus lemon, dan matikan api.

Cara ke-6 dari masakan Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat.
7

Sajikan Ayam Drumette Lemon selagi hangat dengan nasi putih dan lauk lainnya.

Cara ke-7 dari masakan Cara Bikin Ayam Lemon Nikmat.


Baca Blog Ini

Feedback x

We appreciate hearing from you and will review your comments carefully.

Submit