Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
(27)4.5
Ayam Yakiniku memiliki rasa asin dan manis, serta dimasak dengan bumbu-bumbu khas Jepang
Ayam Yakiniku yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Yakiniku merupakan bahasa Jepang yang dapat diartikan sebagai daging yang dipanggang. Ayam yakiniku adalah olahan ayam khas Jepang selain ayam teriyaki. Pada daerah Barat biasanya dikenal sebagai makanan BBQ. Cara membuat yakiniku ini tidak hanya dipanggang saja, melainkan bisa ditumis juga. Biasanya daging yang dipakai untuk membuat yakiniku ini adalah sapi dan ayam. Daging sapi ataupun ayam biasanya dimarinasi dengan bumbu terlebih dahulu, lalu dipanggang/ditumis. Namun, kali ini saya membuat Ayam Yakiniku dengan cara ditumis. Sebelum membuat ayam yakiniku, pastikan menggunakan wajan anti lengket supaya tampilannya bisa menarik ketika dihidangkan. Sangat disarankan untuk menggunakan kecap asin khas Jepang. Jika tidak punya, bisa diganti dengan kecap asin biasa, untuk rasanya mungkin hanya sedikit berbeda. Selain itu ada tips lainnya, beberapa orang merekomendasikan menyangrai biji wijen terlebih dahulu sebelum ditaburkan di atas ayam yakiniku. Berikut adalah resep ayam yakiniku khas Jepang, caranya sangat mudah, siapapun bisa membuatnya.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN80 menit

Tumisan

  • 250 gr dada ayam, potong 2x3 cm
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 daun bawang, potong miring dan panjang

Saus Yakiniku

  • 2 sdm kecap jepang
  • 1.5 sdm minyak wijen
  • 1 sdt wijen, haluskan
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt chicken powder
  • 1 sdt jahe bubuk (2 cm jahe)
  • 2 sdm gula
  • 1 bawang bombay kecil, potong tipis

Pelengkap

  • Brokoli rebus

Cara Membuat

1

Campurkan potongan dada ayam dan semua saus yakiniku, diamkan 1 jam.

Cara ke-1 dari masakan Ayam Yakiniku.
Loading...
2

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan ayam beserta sausnya ke dalam wajan. Masak sampai matang dan wangi.

Cara ke-2 dari masakan Ayam Yakiniku.
Loading...
3

Beri potongan daun bawang, aduk sebentar.

Cara ke-3 dari masakan Ayam Yakiniku.
Loading...
4

Sajikan ayam yakiniku di atas piring dengan brokoli rebus dan nasi hangat, dan siap disantap!

Cara ke-4 dari masakan Ayam Yakiniku.
Loading...


Baca Blog Ini