Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
(11)4.7
Resep ayam woku belanga ini merupakan hidangan sederhana yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu khusus, yaitu saus woku.
Ayam Woku Belanga yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Ayam Woku Belanga adalah salah satu masakan dari kota Manado di Sulawesi Utara. Jenis makanan ini merupakan hidangan sederhana yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu khusus, yaitu saus woku. Saus woku dibuat dari berbagai jenis rempah segar, antara lain cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, tomat, dan serai. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi hangat dan sayuran. Ayam Woku Belanga merupakan hidangan yang memiliki aroma yang unik dan khas, serta dapat menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Rasa dari cabai merah yang akan membuat tubuh kalian terasa hangat, sementara jahe dan serai memberikan rasa aromatik pada hidangan. Bawang merah, bawang putih, dan kunyit menambahkan rasa gurih pada saus. Jika kalian mencari hidangan ayam yang enak dan mudah dibuat, maka masakan ini merupakan pilihan yang tepat! Berikut adalah resep Ayam Woku Belanga yang mudah dibuat.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN50 menit

Bahan

  • 4 paha ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 jeruk nipis
  • 100 ml air
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 serai, memarkan
  • 5 cabai hijau. potong miring

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 10 cabai rawit merah
  • 1 batang daun kemangi
  • 1 tomat, potong kecil
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdt garam

Pelengkap

  • Selada hijau
  • Potongan daun ketumbar

Cara Membuat

1

Marinasikan paha ayam dengan 1sdt garam dan jeruk nipis selama 15 menit.

Cara ke-1 dari masakan Ayam Woku Belanga.
Loading...
2

Blender semua bumbu yang dihaluskan. Lalu, panaskan minyak dan tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai wangi.

Cara ke-2 dari masakan Ayam Woku Belanga.
Loading...
3

Masukkan paha ayam, serai, dan potongan cabai hijau. Aduk hingga setengah matang.

Cara ke-3 dari masakan Ayam Woku Belanga.
Loading...
4

Masukkan air dan didihkan. Pastikan rasanya sudah enak, lalu masak dengan api sedang (medium heat) hingga kuahnya mengental. Jangan lupa untuk membolak-balik ayamnya supaya tidak gosong.

Cara ke-4 dari masakan Ayam Woku Belanga.
Loading...
5

Sajikan Ayam Woku Belanga dengan potongan daun ketumbar dan selada hijau, dan bisa juga disantap dengan nasi hangat.

Cara ke-5 dari masakan Ayam Woku Belanga.
Loading...


Baca Blog Ini