Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
(2)4.5
Cara untuk menghasilkan ayam panggang yang terbaik adalah dimasak perlahan dengan api kecil agar daging tetap juicy dan tidak mengering.
Ayam Panggang Pedas yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Cara untuk menghasilkan ayam panggang yang terbaik adalah dimasak perlahan dengan api kecil agar daging tetap juicy dan tidak mengering. Bumbui ayam dengan bumbu marinasi atau rendaman, lalu masak di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Pastikan untuk mengolesi jeruji panggangan sebelum dimasak agar tidak lengket. Perhatikan ayam dengan hati-hati saat dipanggang, sering-sering dibalik untuk memastikan semua permukaan ayam terpanggang rata. Namun, tidak hanya menggunakan pemanggangan yang dapat kalian lakukan untuk mendapatkan ayam panggang. Kalian juga bisa menggunakan skillet untuk memanggang daging ayam. Dengan menggunakan api sedang, serta menambahkan sedikit minyak ke dalam skillet, kalian bisa menaruh daging ayam yang sudah dibumbui, lalu diamkan sebentar hingga daging ayam berubah warna menjadi kecoklatan, tapi tidak gosong. Jika kalian memiliki bumbu celupan atau bumbu marinasi lainnya, kalian bisa mengoleskannya ke atas permukaan ayam saat dipanggang di skillet. Jangan lupa untuk membolak-balikkan ayam, supaya dagingnya terpanggang rata dan tidak gosong. Berikut resep ayam panggang pedas yang mudah diikuti dengan menggunakan skillet, beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI1 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN45 menit

Bahan

  • 1 dada ayam (untuk 1 porsi)
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt bawang putih bubuk (opsional)
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • 70 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan

  • 2 bawang putih
  • 4 bawang merah
  • 6 cabai rawit merah
  • 3 sdm air asam jawa
  • 15 gr gula merah
  • 1-2 sdt garam

Cara Membuat

1

Bumbu pedas: Blender semua bumbu yang dihaluskan. Lalu tambahkan santan kental, aduk rata.

Cara ke-1 dari masakan Ayam Panggang Pedas.
Loading...
2

Bumbui dada ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan 15 menit. Setelah itu, panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang, dan panggang dada ayam hingga kecoklatan, tapi tidak gosong.

Cara ke-2 dari masakan Ayam Panggang Pedas.
Loading...
3

Jika satu sisi dada ayam sudah coklat, lumuri permukaannya dengan bumbu pedas yang kita buat tadi, lalu panggang lagi. Lakukan hal ini sampai 2 kali.

Cara ke-3 dari masakan Ayam Panggang Pedas.
Loading...
4

Dada ayam bisa dipotong tipis-tipis saat disajikan agar lebih mudah dimakan. Jika kurang pedas, kalian bisa menambahkan potongan cabai rawit.

Cara ke-4 dari masakan Ayam Panggang Pedas.
Loading...


Baca Blog Ini