Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
Rasa manis dari madu akan bercampur dengan daging ayam saat dimarinasi bersama dengan bumbu lainnya.
Ayam Panggang Madu yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Ayam panggang madu merupakan hidangan berbahan dasar ayam yang dimarinasi dengan madu dan bumbu lainnya. Makanan ini bisa dimasak dengan cara dipanggang maupun digoreng. Daging yang dipanggang biasanya lebih sehat dibandingkan dengan daging yang digoreng. Ayam yang digoreng merupakan makanan khas Indonesia yang banyak ditemui di restoran. Untuk ayam panggang, biasanya daging ayam dimarinasi terlebih dulu dengan bumbu dan rempah-rempah, kemudian dimasukkan ke dalam kulkas. Bumbu marinasi yang digunakan untuk membuat ayam panggang madu antara lain, madu, saus tiram, saus BBQ, dan sedikit garam. Potongan ayam direndam dalam campuran bumbu marinasi untuk beberapa jam sebelum dipanggang, agar bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging ayamnya. Biasanya untuk membuat ayam panggang madu membutuhkan waktu yang agak lama, karena yang pertama, ayam harus dibumbui dengan sedikit garam dulu dan didiamkan sekitar 30 menit sebelum dimarinasi dengan saus marinasi. Kemudian yang kedua, ayam dimarinasi dengan saus marinasi sekitar 3 jam dan dimasukkan ke dalam kulkas agar bumbunya menyerap ke dalam daging ayamnya sebelum dipanggang. Salah satu bahan yang membuat ayam panggang madu ini terasa lebih nikmat adalah mentega leleh. Mentega leleh harus dioleskan pada permukaan daging ayam yang sudah dipanggang selama 15 menit, dan kemudian dipanggang lagi selama kurang lebih 20 menit. Rasa madu dan mentega leleh menyatu dan menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat. Hampir semua orang suka dengan ayam panggang madu karena rasanya yang lezat. Untuk penyajiannya, biasanya dilengkapi dengan potongan timun atau sayuran lainnya, serta bisa dimakan dengan nasi hangat.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN300 menit

Bahan

  • 500 gr dada / paha ayam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt merica
  • 2 sdm mentega leleh

Saus Marinasi

  • 3 sdm madu
  • 2 sdm saus BBQ
  • 4 sdm saus tiram
  • ½ sdt garam

Pelengkap

  • Timun atau tomat

Cara Membuat

1

Campur madu, saus BBQ, saus tiram, dan garam, aduk rata.

Cara ke-1 dari masakan Ayam Panggang Madu.
Loading...
2

Sayat-sayat permukaan ayam, lalu beri garam, bawang putih bubuk, dan merica. Diamkan selama 30 menit.

Cara ke-2 dari masakan Ayam Panggang Madu.
Loading...
3

Setelah itu, oleskan saus marinasi ke semua permukaan ayam secara rata. Masukkan ayam ke dalam kulkas (jangan freezer) selama 3 jam.

Cara ke-3 dari masakan Ayam Panggang Madu.
Loading...
4

Keluarkan ayam dari kulkas dan panaskan oven dengan suhu 170°C. Setelah panas, masukkan ayam ke dalam oven selama 15 menit.

Cara ke-4 dari masakan Ayam Panggang Madu.
Loading...
5

Siapkan mentega leleh, lalu oleskan ayam dengan mentega leleh, setelah itu oven lagi kira-kira 20 menit sampai matang. Pastikan kulit ayam berwarna coklat tua dan tidak gosong.

Cara ke-5 dari masakan Ayam Panggang Madu.
Loading...
6

Keluarkan ayam dari oven, sajikan di atas piring bersama dengan timun / tomat, dan bisa juga disantap dengan nasi hangat.

Cara ke-6 dari masakan Ayam Panggang Madu.
Loading...


Baca Blog Ini