Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
(2)4.5
Hidangan ayam khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan sedikit asam ini dibumbui dengan kecap manis dan bahan lainnya.
Ayam Kecap yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Ayam kecap merupakan makanan khas Indonesia yang mempunya cita rasa manis dari kecap manis. Selain Indonesia, negara lain yang memiliki makanan ini adalah Singapore dan Malaysia. Namun, lebih tepatnya makanan ini berasal dari Jawa-Cina. Resepnya mengikuti produksi kecap manis Indonesia. Secara historis, produksi kecap dikaitkan dengan pengaruh Cina di Nusantara. Namun, kecap versi Jawa Indonesia memiliki sentuhan tersendiri, yaitu tambahan gula aren kental. Ayam kecap pedas adalah versi pedasnya yang juga menambahkan cabai dalam jumlah yang banyak. Manfaat dari masakan ayam kecap ini yaitu dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan vitamin B6 pada daging ayam dapat mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh yang efeknya dapat digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi, dan pembakaran kalori yang cepat sehingga dapat menjaga berat badan. Kecap manis adalah saus hitam manis khas Indonesia yang memiliki rasa manis yang berbeda dari saus manis lainnya. Perpaduan kecap manis dengan kecap inggris, membuat rasa ayam kecap ini semakin lezat. Awalnya, daging ayam dimarinasi dahulu dengan air jeruk nipis dan garam. Marinasi merupakan hal yang penting karena akan memberikan rasa pada ayamnya. Kemudian daging ayam akan dimasak bersama dengan kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya. Untuk membuat ayam kecap ini, kalian bisa lihat resep berikut ini beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN45 menit

Bahan

  • 300 gr ayam dada bertulang
  • 2 bawang putih, potong tipis
  • 1 sdm mentega
  • 2 jeruk nipis
  • 3 sdm kecap manis
  • 4 sdm kecap inggris
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam

Pelengkap

  • 1 jeruk limau

Cara Membuat

1

Marinasi daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15-20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Ayam Kecap.
Loading...
2

Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat.

Cara ke-2 dari masakan Ayam Kecap.
Loading...
3

Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.

Cara ke-3 dari masakan Ayam Kecap.
Loading...
4

Masukkan kecap manis, kecap inggris, merica, dan ayam yang digoreng tadi. Masak hingga mengental dan pastikan rasanya enak.

Cara ke-4 dari masakan Ayam Kecap.
Loading...
5

Angkat dan sajikan di atas piring, beri perasan jeruk limau sebagai pelengkap ayam kecap.

Cara ke-5 dari masakan Ayam Kecap.
Loading...


Baca Blog Ini