Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
Perpaduan ayam marinasi bumbu asin dan manis dan jamur kancing, serta kuah kental yang manis membuat masakan ini semakin nikmat dan gurih.
Ayam Jamur Kancing yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Ayam jamur kancing merupakan makanan khas Indonesia yang mempunya cita rasa manis dari kecap manis. Selain Indonesia, negara lain yang memiliki makanan ini adalah Singapore dan Malaysia. Namun, lebih tepatnya makanan ini berasal dari Jawa-Cina. Resepnya mengikuti produksi kecap manis Indonesia. Secara historis, produksi kecap dikaitkan dengan pengaruh Cina di Nusantara. Namun, kecap versi Jawa Indonesia memiliki sentuhan tersendiri, yaitu tambahan gula aren kental. Manfaat dari masakan ayam jamur kancing ini yaitu dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kandungan vitamin B6 pada daging ayam dapat mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh yang efeknya dapat digunakan untuk menjaga kesehatan pembuluh darah, sumber energi, dan pembakaran kalori yang cepat sehingga dapat menjaga berat badan. Kecap manis adalah saus hitam manis khas Indonesia yang memiliki rasa manis yang berbeda dari saus manis lainnya. Perpaduan kecap manis dengan bumbu lainnya, membuat rasa ayam jamur kancing ini semakin lezat. Awalnya, daging ayam dimarinasi dahulu dengan bawang putih bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Marinasi merupakan hal yang penting karena akan memberikan rasa pada ayamnya. Kemudian daging ayam akan dimasak bersama dengan kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya. Untuk membuat ayam jamur kancing ini, kalian bisa lihat resep berikut ini beserta dengan langkah membuatnya.

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN70 menit

Bahan

  • 500 gr dada/paha ayam
  • 400 ml air
  • 6 sdm minyak
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt chicken powder
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt merica
  • 3 sdt gula
  • Jamur kancing secukupnya, belah menjadi dua

Saus Marinasi

  • 3 sdt bawang putih bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin

Cara Membuat

1

Marinasi daging ayam dengan saus marinasi, diamkan selama 15-20 menit.

Cara ke-1 dari masakan Ayam Jamur Kancing.
Loading...
2

Panaskan 6 sdm minyak, masukkan ayam dan pala bubuk. Aduk rata hingga matang.

Cara ke-2 dari masakan Ayam Jamur Kancing.
Loading...
3

Masukkan air, kecap manis, chicken powder, merica, dan gula. Aduk sampai mendidih dan pastikan rasanya sudah enak.

Cara ke-3 dari masakan Ayam Jamur Kancing.
Loading...
4

Lalu masukkan jamur kancing, aduk sampai ayam empuk dan kuah agak mengental.

Cara ke-4 dari masakan Ayam Jamur Kancing.
Loading...
5

Tuang ke atas piring, dan ayam jamur kancing siap untuk dihidangkan.

Cara ke-5 dari masakan Ayam Jamur Kancing.
Loading...


Baca Blog Ini