Panomnom Logo
Loading...
KATEGORIAyam
(1)5.0
Ayam gulung ham merupakan dada ayam yang digulung dengan berisikan ham di dalamnya. Ditambah dengan saus kental yang memiliki rasa asam dan manis, akan menambahkan selera saat menyantap hidangan ini!
Ayam Gulung Ham yang enak dan mudah dibuat.
Loading...

Ayam gulung ham merupakan daging ayam yang digulung dengan berisikan ham di dalamnya. Hanya dengan beberapa bahan sederhana, kalian dapat membuat ayam gulung ham yang lezat ini dalam waktu yang singkat. Untuk membuat ayam gulung ham, mulailah dengan membelah dada ayam secara tipis, tambahkan beberapa ham atau pepperoni di atasnya, gulung, dan balur dengan telur kocok dan tepung tapioka. Sebelum menggoreng, ayam gulung harus dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu, supaya permukaannya menjadi sedikit kaku. Dan untuk sausnya, saus kental akan menambah rasa saat dimakan bersamaan dengan ayam gulung ham ini. Saus ini memiliki rasa dan aroma yang sangat khas. Rasanya asam dan manis, tapi bisa ditambah sambal kalau kalian suka pedas. Cara membuat saus ini sangat mudah! Kalian hanya perlu saus tomat, cuka, kacang polong, bawang bombay, bawang putih, gula, dan sedikit garam dan merica. Untuk mengentalkan kuah, tambahkan tepung maizena, campur dengan air, lalu tuang ke dalam sausnya, didihkan, dan selesai! Sangat mudah untuk membuat hidangan ini untuk pemula dalam memasak. Ikuti saja resep Ayam Gulung Ham di bawah ini, and good luck! :)

PORSI2 porsi
WAKTU DIBUTUHKAN60 menit

Bahan

  • 250 gr dada ayam, belah tipis
  • 2 lembar ham atau 10-12 lembar peperoni
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 telur kocok
  • Tepung tapioka secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Saus Kental

  • 1 bawang putih, potong tipis
  • 1 bawang bombay kecil, potong tipis
  • 150 ml air
  • 4-5 sdm saus tomat
  • 1 genggam kacang polong
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt gula
  • 1-2 sdt cuka
  • 1 sdm tepung maizena + sedikit air

Cara Membuat

1

Belah dada ayam secara tipis, lalu beri 1 sdm kecap asin dan 1 sdt bawang putih bubuk. Diamkan 10 menit.

Cara ke-1 dari masakan Ayam Gulung Ham.
Loading...
2

Letakkan ham atau peperoni di atas dada ayam seperti di foto, lalu gulung. Kalian bisa menggunakan tusuk gigi untuk mengeratkan gulungannya.

Cara ke-2 dari masakan Ayam Gulung Ham.
Loading...
3

Siapkan telur kocok dan tepung tapioka. Celupkan gulungan ayam ke dalam kocokan telur, setelah itu balur dengan tepung tapioka, lalu tekan-tekan gulungan ayam supaya tepungnya meresap sempurna. Masukkan gulungan ayam ke dalam freezer selama 20 menit.

Cara ke-3 dari masakan Ayam Gulung Ham.
Loading...
4

Keluarkan ayam dari kulkas, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

Cara ke-4 dari masakan Ayam Gulung Ham.
Loading...
5

Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Cara ke-5 dari masakan Ayam Gulung Ham.
Loading...
6

Masukkan air, saus tomat, kacang polong, garam, merica, gula, dan cuka. Aduk hingga mendidih, pastikan rasanya sudah enak. Setelah itu, masukkan campuran tepung maizena dan air ke dalam saus, aduk hingga mengental.

Cara ke-6 dari masakan Ayam Gulung Ham.
Loading...
7

Sajikan ayam gulung ham dengan saus kentalnya dan bisa juga disantap dengan nasi hangat.

Cara ke-7 dari masakan Ayam Gulung Ham.
Loading...


Baca Blog Ini