Panomnom Logo
Loading...

Manfaat Makanan Pedas dan Risikonya

Apakah kalian ingin menambahkan sensasi lain dalam makanan kalian? Jika ya, maka solusinya adalah makanlah makanan pedas! Makanan yang penuh sensasi ini sangat dinikmati oleh banyak orang, dan bisa membuat makanan kalian terasa lebih pedas dan panas. Beberapa orang menyukai makan makanan pedas dengan tingkat kepedasan yang tinggi, dan ada juga yang suka makan makanan pedas dengan tingkat kepedasan yang ringan. Meskipun begitu, semua orang sangat menikmati makanan pedas ini. Ada banyak jenis makanan pedas dan setiap orang memiliki favoritnya sendiri. Entah kalian menikmati Thai chili peppers atau jalapeno, pasti ada banyak jenis makanan pedas yang cocok untuk semua orang. Orang yang suka makan pedas cenderung lebih suka berpetualang dan mencoba hal-hal baru. Mereka juga memiliki selera rasa yang luas. Selain itu, orang yang menyukai makanan pedas mungkin lebih aktif secara fisik, karena sensasi pedas dapat membantu merangsang nafsu makan dan menghasilkan energi yang banyak. Diluar dari itu semua, pasti ada manfaat dan risiko dari makan makanan pedas bagi kesehatan kita. Berikut adalah fakta mengenai makanan pedas.

Pepper photo created by wayhomestudio - Freepik
Loading...
Pepper photo created by wayhomestudio - Freepik

Apa itu makanan pedas? Jawabannya tergantung pada siapa kalian bertanya, bisa saja mulai dari saus pedas, bubuk cabai hingga cabai rawit. Semua jenis ini dapat membuat makanan kalian menjadi pedas karena mereka mengandung capsaicin—senyawa yang ditemukan dalam paprika. Capsaicin inilah yang membuat cabai dan makanan pedas lainnya terasa panas dan bisa menimbulkan sensasi berapi-api di dalam mulut kalian. Rasa pedas ini muncul dikarenakan adanya aktivasi reseptor rasa sakit pada lidah. Reseptor ini diaktifkan oleh capsaicin yang membuat lidah terasa panas. Saat dikonsumsi dalam jumlah kecil, rasa pedas bisa menambah cita rasa masakan. Namun, bila dikonsumsi dalam jumlah banyak, dapat menyebabkan sensasi seperti terbakar di dalam mulut dan tenggorokan. Makanan pedas ini sangat populer di berbagai negara, terutama di daerah tertentu, seperti Asia Tenggara, India, dan Meksiko. Salah satu contoh makanan pedas adalah Vindaloo, hidangan daging babi dari India yang menggunakan saus yang terbuat dari cuka, bawang putih, jahe, dan cabai. Makanan ini bisa diatur tingkat kepedasannya, bisa sangat pedas ataupun sedikit pedas, tergantung seberapa banyak cabai yang digunakan. Contoh lainnya adalah Sambal Oelek, sambal terasi yang populer di Asia Tenggara (berasal dari Indonesia) dan sering digunakan sebagai bumbu atau sambal yang bisa dinikmati dengan hidangan nasi lainnya.

Lihat resep makanan pedas kami: Ayam Sambal Merah, Ayam Balado, Tumis Daging Sapi Pedas, dan Buncis cah Udang Pedas.

Manfaat Makan Pedas

Spicy food photo created by jcomp - Freepik
Loading...
Spicy food photo created by jcomp - Freepik

Nah, ternyata ada beberapa manfaat dari makan makanan pedas. Sebagai contoh, manfaat makanan pedas dapat membantu kalian untuk menurunkan berat badan! Makanan pedas sangat berdampak pada kesehatan kita. Beberapa orang mengatakan makanan pedas dapat meningkatkan metabolisme, membersihkan tubuh dari racun, dan memberikan sejumlah manfaat lainnya. Dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan telah mempelajari klaim-klaim ini dan telah menemukan faktanya. Berdasarkan sebuah posting di TheNewYorkTimes, makan makanan pedas dapat meningkatkan metabolisme sekitar 8 persen di atas tingkat normal orang. Makanan pedas mengandung senyawa yang dapat meningkatkan produksi panas tubuh yang disebut thermogenesis. Ini menyebabkan tubuh membakar lebih banyak kalori, yang menyebabkan penurunan berat badan. Selain itu, makanan pedas mengandung vitamin C yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jika kalian sedang mencari cara untuk meningkatkan kualitas diet, kalian sangat beruntung. Menambahkan makanan pedas ke dalam makanan kalian dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Makan pedas dapat membantu kalian merasa kenyang lebih lama. Capsaicin yang ditemukan dalam cabai dianggap dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar. Dampak dari menambahkan cabai atau makanan pedas lainnya ke dalam makanan dapat membantu kalian makan lebih sedikit kalori dan menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat. Makanan pedas juga dapat meningkatkan mikrobioma kalian. Mikrobioma usus terdiri dari triliunan bakteri yang hidup di dalam usus. Bakteri ini memiliki peranan penting dalam kesehatan usus dan kesehatan secara keseluruhan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan makanan pedas dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus dan meningkatkan kesehatan usus.

Risiko Makan Pedas

Inflammation photo created by wayhomestudio - Freepik
Loading...
Inflammation photo created by wayhomestudio - Freepik

Meskipun ada banyak manfaat dari makanan pedas, namun tidak luput dari adanya dampak negatif yang ditimbulkannya. Misalnya, akibat makan pedas berlebihan dapat menyebabkan iritasi tenggorokan. Ini dikarenakan adanya capsaicin, bahan utama dari cabai yang merupakan iritan alami. Makan makanan pedas juga bisa menyebabkan jerawat. Adanya capsaicin dapat merangsang produksi minyak di kulit, yang menyebabkan timbulnya jerawat. Selain itu, akibat dari makan pedas yang berlebihan dapat menyebabkan masalah perut, seperti mulas dan gangguan pencernaan. Jadi, meskipun makanan pedas memiliki beberapa manfaat kesehatan untuk tubuh kalian, namun sangat penting untuk menyadari adanya risiko yang ditimbulkan jika kalian terlalu banyak makan makanan pedas. Bagi sebagian orang, makanan pedas dapat menyebabkan diare dan insomnia. Makanan pedas dapat menyebabkan perut kalian memproduksi lebih banyak asam dari biasanya. Hal ini dapat mengakibatkan kalian mengalami gangguan pencernaan, mulas, dan diare. Jika kalian sering makan makanan pedas, kalian mungkin mengalami kondisi yang disebut Irritable Bowel Syndrome, syndrome yang dapat menyebabkan kram, kembung, dan sembelit.

Makanan pedas juga bisa membuat kalian sulit tidur pada malam hari. Capsaicin dalam cabai yang membuat kalian sulit untuk tidur. Jika kalian mempunyai penyakit insomnia, maka makan makanan pedas sebelum tidur hanya akan memperburuk keadaan kalian. Makanan pedas juga dapat menyebabkan ruam, dan bahkan dalam beberapa kasus dapat merusak suara kalian. Jika ingin makan pedas, pastikan kalian siap dengan konsekuensinya. Minumlah air yang banyak, dan jika mulai merasakan ruam, berhentilah makan makanan pedas. Jika tenggorokan kalian mulai sakit setelah makan pedas, berhentilah memakannya dan segera minum susu. Susu akan membantu menenangkan tenggorokan dan mengurangi peradangan yang disebabkan oleh makanan pedas. Kesimpulannya, lebih baik batasi asupan makanan pedas. Makanan pedas dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti mulas, refluks asam, dan gangguan pencernaan. Jadi, nikmati makanan pedas secukupnya saja dan kalian akan menghindari masalah ini. Ingatlah bahwa segala sesuatu yang berlebihan tidak baik untuk kesehatan kalian!