Panomnom Logo
Loading...

Manfaat Kopi yang Wajib Diketahui oleh Para Pecinta Kopi

Siapa yang tidak tahu kopi? Semua orang pasti tahu bahwa minum kopi sebelum beraktivitas merupakan cara yang terbaik untuk memulai hari. Kopi adalah salah satu minuman yang paling populer di dunia dan dinikmati oleh semua orang. Kedai kopi menjadi tempat yang wajib dikunjungi sebelum beraktivitas, atau kalian bisa membuat kopi di rumah dengan racikan kalian sendiri. Buat kalian yang suka minum kopi dingin, apakah kalian tahu caranya? Membuat kopi dingin sangatlah sederhana. Seduh kopi kalian seperti biasa, lalu tuangkan ke dalam gelas yang sudah berisi es batu. Jika mau, kalian bisa menambahkan susu atau krim, pemanis, atau bahkan segelas espresso untuk tambahan kafein.

Walaupun popularitas kopi sudah meluas, tapi masih banyak orang yang belum tahu tentang kopi. Ini bisa dikarenakan mereka belum pernah minum sebelumnya atau tidak mengetahui manfaat dari minum kopi, beberapa orang sudah menikmati manfaat yang didapat dari minum kopi ini. Penasaran dengan manfaatnya? Mari kita bahas!

Sejarah Kopi

Coffee farmer photo created by jcomp - Freepik
Loading...
Coffee farmer photo created by jcomp - Freepik

Kopi memiliki sejarah yang panjang, sejak abad ke-15. Kopi ini diyakini berasal dari Ethiopia, pertama kali ditemukan oleh seorang penggembala kambing bernama Kaldi. Dia memperhatikan kambingnya menjadi lebih energik setelah memakan biji kopi, dan dia mulai bereksperimen dengan menyeduhnya sendiri.

Kopi merupakan minuman seduh yang terbuat dari biji kopi yang dipanggang, dan biji kopi ini merupakan biji dari tanaman Coffea. Genus Coffea berasal dari Afrika tropis (khususnya berasal dari Ethiopia dan Sudan) dan Madagaskar, Komoro, Mauritius, dan Réunion di Samudra Hindia. Tanaman kopi kini dibudidayakan di lebih dari 70 negara, terutama di daerah khatulistiwa Amerika, Asia Tenggara, India, dan Afrika.

Dari Ethiopia, kopi semakin menyebar ke Arab, lalu ke Eropa dan Amerika. Minuman kopi menjadi sangat populer dengan cepat dikarenakan adanya energizing effects yang terkandung dalam minuman ini. Pada abad ke-18, kedai kopi mulai bermunculan di seluruh Eropa dan menjadi pusat pertemuan sosial dan wacana intelektual.

Saat ini, kopi adalah salah satu minuman yang paling populer di dunia dan dinikmati oleh miliaran orang setiap harinya. Minuman kopi hampir diproduksi di seluruh dunia, citarasa serta aroma kopi ini membuat orang-orang semakin jatuh cinta pada minuman kopi.

Coffee Roasting

Making coffee photo created by bublikhaus - Freepik
Loading...
Making coffee photo created by bublikhaus - Freepik

Coffee roasting adalah proses memanaskan biji kopi untuk mengeluarkan rasa dan aroma alaminya. Coffee roaster merupakan alat yang digunakan untuk meroasting biji kopi. Biji kopi dibersihkan terlebih dahulu dan kemudian dipanggang pada suhu tinggi, antara 370-540°F atau 188-282°C (berdasarkan Espresso Coffee Guide). Waktu memanggang sangat bervariasi tergantung pada hasil yang diinginkan, tetapi biasanya memakan waktu antara 8-20 menit.

Coffee roasting merupakan proses penting dalam pembuatan kopi karena proses ini akan mempengaruhi rasa, aroma, dan kualitas biji kopi secara keseluruhan. Jenis roast juga menentukan kandungan kafein pada kopi. Misalnya, light roasts memiliki lebih banyak kafein daripada dark roasts. Ada banyak cara yang berbeda untuk memanggang biji kopi, tetapi metode yang paling umum adalah menggunakan drum roaster. Mesin ini akan memutar biji kopi secara perlahan saat dipanaskan agar matang secara merata.

Metode lainnya meliputi pemanggangan dengan udara (air roasting) dan pemanggangan dengan konduksi (conduction roasting). Ada banyak cara yang berbeda untuk memanggang biji kopi, tetapi air roasting menjadi semakin populer. Metode ini menggunakan udara panas untuk memanggang biji kopi secara merata, sehingga menghasilkan rasa yang lebih konsisten. Air roasted coffee juga memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dan keasaman yang lebih rendah dibandingkan kopi yang diroast dengan metode lain.

Manfaat Kopi

Hot coffee photo created by rawpixel.com - Freepik
Loading...
Hot coffee photo created by rawpixel.com - Freepik

Ada banyak sekali manfaat kopi bagi kesehatan, antara lain meningkatkan fungsi otak, meningkatkan metabolisme, dan menurunkan risiko kematian. Minum kopi merupakan cara yang baik untuk meningkatkan fungsi otak kalian. Penelitian telah menunjukkan bahwa kopi dapat meningkatkan daya ingat, waktu respon, dan kewaspadaan kalian. Kopi juga mengandung kafein, yang telah terbukti meningkatkan kinerja dan kewaspadaan.

Kopi juga dapat membantu meningkatkan metabolisme. Penelitian telah menunjukkan bahwa kopi dapat meningkatkan tingkat metabolisme kalian sebesar 3-11%. Ini berarti bahwa tubuh kalian akan membakar lebih banyak kalori sepanjang hari. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang suka minum kopi memiliki risiko kematian yang lebih rendah dari penyakit jantung dan kanker.

Berapa banyak kafein dalam kopi? Menurut USDA, ada sekitar 40 mg kafein pada 100 gr kopi. Untuk jenis kopi lain, seperti 100 gr decaffeinated coffee, hanya ada 1 mg kafein. Dan untuk 100 gr kopi espresso, terdapat 212 mg kafein.
Letters background photo created by freepik - Freepik
Loading...
Letters background photo created by freepik - Freepik

Meningkatkan kefokusan dan kewaspadaan: Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia. Minuman ini dikenal karena efeknya yang memberikan kita energi dan telah terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan. Jika kalian mencari cara alami untuk meningkatkan energi untuk beraktivitas, minumlah kopi. Kafein membantu meningkatkan kewaspadaan dan meningkatkan kefokusan.

<p>Selain itu, kopi juga dapat membantu meningkatkan suasana hati dan kesehatan mental kalian. Minum kopi telah dikaitkan dengan rendahnya tingkat depresi dan <a href="/id/blog/beberapa-tips-untuk-mengurangi-rasa-cemas">kecemasan</a>. Jadi, jika kalian merasa letih dan lelah, minumlah secangkir kopi, maka kalian akan merasakan efek yang luar biasa.2
Fatty liver vector created by brgfx - Freepik
Loading...
Fatty liver vector created by brgfx - Freepik

Mencegah penyakit hati (liver): Sirosis dan kanker hati merupakan salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Penyakit hati seringkali dapat dicegah, dan meminum kopi merupakan salah satu caranya. Kopi memiliki banyak manfaat, termasuk mencegah penyakit hati. Kopi dapat membantu menjaga kesehatan hati dengan mengurangi peradangan dan melindunginya dari kerusakan. Kopi juga membantu mengurangi risiko terkena sirosis, kondisi yang dapat menyebabkan gagal hati.

Sirosis merupakan penumpukan jaringan parut di hati yang dapat terjadi karena penyalahgunaan alkohol. Kanker hati adalah kanker primer yang dimulai di hati; dapat juga disebabkan oleh sirosis. Meskipun ada perawatan untuk kedua kondisi tersebut, seringkali sangat susah untuk menyembuhkannya, dan transplantasi hati sangat diperlukan. Mencegah lebih baik daripada mengobati, dan minum kopi dapat membantu mencegah hal itu untuk terjadi.

Minum kopi hanyalah salah satu cara untuk mencegah penyakit liver. Cara lainnya termasuk menjaga berat badan yang sehat, berolahraga secara teratur, dan menghindari alkohol dan obat-obatan. Jika kalian memiliki kekhawatiran tentang kesehatan hati kalian, pastikan untuk segera berkonsultasi dengan dokter.

Glucose photo created by xb100 - Freepik
Loading...
Glucose photo created by xb100 - Freepik

Menurunkan risiko diabetes: Menurut sebuah studi baru, kopi dapat membantu menurunkan risiko terkena diabetes. Studi yang dipublikasikan di NCBI Literature Resources menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Ada satu ulasan dari 30 penelitian yang mengatakan bahawa jika seseorang minum satu cangkir kopi setiap hari, orang tersebut akan memiliki risiko 6% lebih rendah terkena diabetes tipe 2.

Setelah mempertimbangkan berbagai faktor seperti usia, indeks massa tubuh, status merokok, dan tingkat aktivitas fisik, para peneliti menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah secara signifikan daripada mereka yang tidak minum kopi. Mereka juga menemukan bahwa semakin banyak orang minum kopi, semakin rendah risikonya.

Melindungi kesehatan jantung dan otak: Sebuah studi baru menemukan bahwa kopi dapat membantu melindungi kesehatan jantung. Studi tersebut menunjukkan bahwa mereka yang minum satu atau dua cangkir kopi sehari lebih kecil kemungkinannya terkena penyakit jantung daripada mereka yang tidak minum kopi. Para peneliti percaya bahwa antioksidan dalam kopi dapat membantu melindungi jantung. Kopi juga dikenal dapat meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi peradangan. Studi ini menambah semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa kopi mungkin memiliki manfaat kesehatan.

Kopi lebih dari sekadar minuman pagi yang nikmat. Studi menunjukkan bahwa kopi dapat memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, termasuk mengurangi risiko stroke dan penyakit Alzheimer. Menurut sebuah penelitian baru-baru ini, orang yang minum satu atau dua cangkir kopi sehari 35% lebih kecil kemungkinannya untuk terkena stroke dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. Peminum kopi juga memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Alzheimer dan penyakit dementia lainnya.

Scientist vector created by pch.vector - Freepik
Loading...
Scientist vector created by pch.vector - Freepik

Bagaimana cara kopi dalam melindungi otak? Para peneliti percaya bahwa antioksidan dalam kopi membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan aliran darah ke otak. Kopi juga mengandung kafein, yang telah terbukti meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi dari penurunan kognitif. Jadi, jika ingin otak kalian tetap sehat, pastikan minum kopi setiap hari!

Membakar lemak tubuh: Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Minum kopi juga merupakan cara yang bagus untuk membakar lemak tubuh. Kopi dapat membantu kalian dalam membakar lemak tubuh dengan meningkatkan metabolisme. Ketika metabolisme meningkat, tubuh kalian membakar lebih banyak kalori. Ini dapat berarti kalian dapat menurunkan berat badan dengan lebih mudah.

Selain membakar lemak tubuh, kopi juga dapat membantu meningkatkan kinerja fisik kalian. Ini dikarenakan kopi mengandung kafein, yang telah terbukti meningkatkan kinerja atletik. Jadi, jika kalian ingin membakar lemak tubuh, minumlah kopi! Pastikan kalian mengonsumsi maksimal dua cangkir kopi per hari agar tidak terlalu banyak kafein yang didapat.

Kesimpulannya, minum kopi sangat bermanfaat bagi kesehatan kalian dalam banyak hal. Minum kopi secara rutin dapat meningkatkan kewaspadaan mental dan kinerja fisik kalian. Kopi juga dapat membantu kalian dalam menurunkan berat badan, serta mengurangi risiko terkena penyakit tertentu. Minumlah kopi setiap hari, maka kalian akan mendapatkan manfaatnya!