Panomnom Logo
Loading...

Manakah yang lebih sehat, dada ayam atau paha ayam?

Ayam adalah makanan favorit semua orang! Tidak hanya enak, tapi juga sehat dan cocok untuk santapan apa saja. Bukan rahasia lagi bahwa semua orang menyukai ayam. Entah itu renyah atau berair, orang tidak akan pernah puas dengan makanan berbahan dasar ayam ini. Bahkan, ayam sangat populer bahkan ada makanan berbahan dasar ayam untuk mereka yang tidak suka daging. Daging ayam bisa dimasak dengan berbagai cara. Baik itu dipanggang, dipanggang, atau dimasak dalam sup atau saus, ada resep untuk dinikmati semua orang. Jadi, bagian ayam mana yang kamu suka, dada atau paha ayam? Beberapa orang menyukai tekstur paha ayam yang juicy dan lembut, sementara yang lain menganggap dada ayam lebih sehat dan memuaskan. Tapi masalahnya, mana yang lebih sehat untuk tubuh kita? Mari kita bahas!

Nutrisi ayam dibandingkan dengan daging lainnya

Healthy lifestyle photo created by rawpixel.com - Freepik
Loading...
Healthy lifestyle photo created by rawpixel.com - Freepik

Ada begitu banyak orang di luar sana yang suka makan masakan ayam. Beberapa orang menyukai rasanya, sementara yang lain menyukai manfaat nutrisinya. Ayam adalah sumber protein yang baik, dan rendah lemak dan kalori. Itu menjadikannya pilihan yang sehat bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan mereka. Ayam juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, termasuk zat besi, seng, dan vitamin B6. Menurut USDA, porsi 3,5 ons dada ayam panggang tanpa kulit mengandung sekitar 165 kalori, 31 gram protein, 4 gram lemak, dan 1 gram lemak jenuh. Banyak sekali manfaat daging ayam. Ini adalah makanan rendah lemak dan tinggi protein yang juga rendah kalori. Ayam adalah sumber niasin, vitamin B6, dan selenium yang baik. Ini juga mengandung beberapa seng dan tembaga. Ayam adalah pilihan tepat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat karena merupakan sumber protein tanpa lemak.

Ada banyak perbedaan antara ayam dan daging merah, yang paling menonjol adalah nilai gizinya. Ayam adalah pilihan yang jauh lebih sehat daripada daging merah. Ayam lebih rendah lemak dan kalori, dan juga memiliki lebih sedikit kolesterol dan lemak jenuh. Selain itu, ayam merupakan sumber protein, niasin, vitamin B6, dan selenium yang baik. Daging merah tinggi kolesterol dan juga lemak jenuh, yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Ini juga rendah nutrisi penting seperti vitamin B6 dan B12. Oleh karena itu, ayam adalah pilihan yang lebih sehat dari kedua daging tersebut. Sebagai contoh, postingan dari Menshealth menemukan bahwa 200 gram ayam memiliki 215 kalori, 1 gram lemak jenuh, dan 48 gram protein. Dibandingkan dengan 200 gram daging merah, ia memiliki 349 kalori, 7 gram lemak jenuh, dan 43 gram protein. Anda melihat perbedaannya, bukan?

Dalam hal makan sehat, ayam sering kali lebih menyukai makanan laut, dan ada alasan bagus untuk itu. Pertama, ayam lebih rendah lemak dan kalori daripada kebanyakan jenis makanan laut, menjadikannya pilihan yang lebih sehat. Kedua, ayam adalah sumber protein, vitamin, dan mineral yang baik, sedangkan sebagian besar jenis makanan laut tidak. Dan terakhir, ayam lebih murah daripada kebanyakan jenis makanan laut. Tapi, salmon berbeda. Salmon adalah ikan populer yang dikenal karena nilai gizinya. Ikan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang bermanfaat untuk jantung dan otak, juga tinggi vitamin B12 dan protein. Ini adalah pilihan yang sehat untuk hidangan utama atau sebagai lauk.

Jadi mana yang lebih sehat, ayam atau salmon? Jawabannya adalah: keduanya! Ayam dan salmon adalah protein yang sangat sehat, dengan banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda. Mereka juga rendah lemak dan kalori, membuatnya sempurna untuk diet sehat. Jika Anda tidak yakin harus memilih yang mana, jangan khawatir - Anda tidak bisa salah memilih ayam atau salmon. Pastikan Anda juga makan banyak buah dan sayuran, untuk mendapatkan semua nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh Anda.

Ayam sumber protein

Ayam adalah sumber protein yang sangat baik, yang penting untuk membangun otot. Protein digunakan untuk memperbaiki dan membangun kembali serat otot setelah latihan yang berat. Ayam juga mengandung vitamin B, yang penting untuk produksi energi. Saat memilih ayam, pilihlah varietas organik bila memungkinkan. Ini akan memastikan bahwa Anda mendapatkan protein dengan kualitas terbaik.

Atlet membutuhkan banyak protein untuk memperbaiki dan membangun otot. Ayam adalah sumber protein yang dapat membantu atlet mencapai tujuan mereka. Ayam rendah lemak dan kalori, tetapi tinggi protein (penting untuk membangun otot, menyediakan energi, dan memperbaiki jaringan). Ayam adalah sumber protein yang lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan untuk membangun otot. Bahan penyusun protein adalah asam amino. Daging ayam juga mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat bagi para atlet, antara lain zinc, zat besi, dan vitamin B. Jadi, jika Anda mencari cara yang terjangkau dan sehat untuk memperbaiki protein Anda, pertimbangkan untuk menambahkan beberapa ayam ke makanan Anda berikutnya.

Paha Ayam vs Dada Ayam

Raw chicken photo created by BalashMirzabey - Freepik
Loading...
Raw chicken photo created by BalashMirzabey - Freepik

Dalam hal paha ayam, ada beberapa hal yang harus diperhatikan konsumen. Pertama, paha ayam lebih gelap dan lebih berlemak daripada potongan ayam lainnya, sehingga agak sulit untuk dimasak dengan benar. Kedua, paha ayam memiliki banyak rasa, sehingga sangat cocok untuk hidangan seperti barbekyu atau ayam goreng. Akhirnya, paha ayam relatif terjangkau, menjadikannya pilihan yang bagus untuk pembeli yang sadar anggaran. Paha ayam adalah potongan daging yang berasal dari paha ayam. Ini adalah potongan populer karena beraroma dan relatif murah. Paha ayam bisa dimasak dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, dipanggang, atau digoreng.

Berikut resep masakan berbahan dasar paha ayam:

Gulai Ayam | Ayam Sambal Merah

Ayam Balado | Ayam Pesak

Ayam Goreng Serai | Ayam Kuning

Ayam Goreng Mentega | Ayam Panggang Madu

Ketika Anda memikirkan masakan ayam yang sehat, banyak orang akan menganggap dada ayam sebagai pilihan utama. Pertanyaannya adalah, mengapa? Karena mereka lebih rendah lemak dan kalori daripada paha ayam, menjadikannya pilihan yang lebih sehat. Dada ayam juga cenderung lebih terjangkau daripada potongan ayam lainnya. Tapi itu tidak berarti bahwa semua dada ayam adalah pilihan yang sehat. Beberapa ayam yang dibesarkan secara komersial dipompa penuh dengan hormon dan antibiotik, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda. Jadi saat memilih dada ayam, pastikan membeli yang organik jika memungkinkan. Dada ayam bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang hingga dipanggang hingga digoreng. Mereka juga merupakan bahan yang bagus dalam salad dan sandwich. Jadi, lain kali Anda mencari ide makanan yang sehat dan terjangkau, pertimbangkan untuk memasak hidangan dada ayam!

Berikut resep masakan berbahan dasar dada ayam:

Ayam Nanking | Bistik Ayam

Dada Ayam Goreng | Ayam Asam Manis

Ayam Yakiniku | Ayam Cordon Bleu

Steak Ayam | Ayam Tomat

Resep ayam yang mudah diikuti

Nanking Chicken made by Panomnom
Loading...
Nanking Chicken made by Panomnom

Ada begitu banyak resep yang mudah dibuat, tapi kadang sulit untuk menemukan resep yang sederhana dan enak rasanya. Salah satunya adalah resep Ayam Nanking. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tapi rasanya juga enak. Selain itu, resep ini tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu. Kalian hanya perlu mendiamkan (marinate) daging ayam dengan bahan-bahannya, setelah itu balur daging ayam dengan tepung sagu, lalu balur ke dalam putih telur, setelah itu balur lagi dengan tepung sagu. Selanjutnya, kalian harus memasukkan ke dalam kulkas sebelum menggorengnya agar tepungnya menempel sempurna pada ayam. Dan selesai! Kalian telah berhasil membuat masakan pertama kalian. Resep ini sangat mudah, siapa saja bisa membuatnya!

Sweet and Sour Chicken made by Panomnom
Loading...
Sweet and Sour Chicken made by Panomnom

Resep mudah lainnya adalah Ayam Kecap dan Ayam Asam Manis. Kedua resep ini memiliki cara memasak yang mirip. Kedua ayam perlu didiamkan (marinate) terlebih dahulu dengan bahannya, lalu digoreng. Setelah itu, kalian perlu membuat saus untuk ayamnya, bahannya sangat sederhana. Untuk Ayam Kecap, kalian hanya perlu saus manis (kecap manis) dan saus Worcestershire (saus inggris), ditambah sedikit garam dan merica. Dan untuk Ayam Asam Manis, kalian membutuhkan saus tomat serta gula, garam, cuka, dan merica. Itu saja! Kalian dapat mencoba mempraktikkan dua resep ini untuk makan siang atau makan malam kalian.

Untuk kesimpulannya, daging dada ayam lebih sehat daripada paha ayam. Sangat penting untuk kalian memilih potongan daging ayam yang tepat untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Meskipun keduanya merupakan sumber protein yang baik, dada ayam memiliki lebih sedikit lemak dan kalori. Selain itu, dada ayam merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan seng. Jadi, jika kalian mencari makanan cepat dan sehat, pertimbangkan untuk memasak dada ayam daripada paha ayam. Cobalah untuk menghindari kulitnya, dan masaklah daging ayam dengan cara memanggang daripada digoreng. Ingat, ayam adalah sumber protein yang baik, jadi pastikan untuk memasukkannya ke dalam menu diet kalian!